Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Las patatas son una legumbre?

¿Las patatas son una legumbre?

Frijoles no.

Las patatas pertenecen a la familia de las solanáceas.

Las patatas contienen mucho almidón, proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina C, etc.

El nombre científico es patata, y sus alias son patata, patata, huevo molido, huevo de ñame y batata.

Además, en la familia de las solanáceas también se incluyen los pimientos, los tomates, el tabaco, etc., que conocemos.