Método e instrucciones de preparación de Dahongpao

1. Limpie el juego de té, enjuague el recipiente de cerámica con agua y luego vierta agua caliente para escaldar.

2. Agregue hojas de té para enjuagar, beba té para una persona, agregue 3 gramos de Dahongpao y; luego vierta una pequeña cantidad de agua caliente para humedecer el té. Retire las hojas de té después de 5 a 10 segundos;

3. Vierta agua para preparar y llene el recipiente con agua alrededor. Cuando la temperatura del agua supere los 95 grados centígrados, espere 20 segundos para servir la sopa.

Dahongpao es uno de los tés famosos en la cultura del té china. Tiene una calidad fresca y rica y es conocido como el "Rey del Té de Roca". ¿Cómo preparar Da Hong Pao correctamente? A continuación se presenta el método de elaboración de cerveza y la explicación del Dahongpao.

Materiales:

Té Dahongpao, juegos de té (bandeja de té, sopera, taza de té, cucharadita, aguja de té, paño de cocina), agua hirviendo.

Pasos:

1. Limpiar el juego de té: Limpiar el juego de té y secarlo con un paño de cocina.

2. Hervir agua: Hervir agua hasta que la temperatura del agua baje a aproximadamente 80 ℃.

3. Destape la sopera: tome una cantidad adecuada de hojas de té Dahongpao, póngalas en la sopera con una cucharadita, cierre la tapa y espere aproximadamente 1-2 minutos.

4. Lavar el té: Vierte un poco de agua caliente en un recipiente tapado, espera unos 20 segundos y vierte la sopa de té.

5. Prepare la primera infusión: prepare el agua restante a aproximadamente 80 ℃ sobre las hojas de té y espere unos 30 segundos. En este momento, las hojas de té recién se han preparado y la sopa de té preparada es de color amarillo brillante, con un aroma afrutado y a té.

6. Prepare la segunda infusión: La segunda infusión hará que la sopa de té sea más rica y suave, y el té tendrá un aroma "dulce", es decir, sentirá una sensación dulce en la punta. de tu lengua.

7. Prepare la tercera infusión: la tercera infusión de té todavía tiene un sabor maduro, pero ligeramente más ligero que la segunda infusión.

Notas:

1. La temperatura para preparar el té se controla mejor en alrededor de 80 ℃. Si la temperatura del agua es demasiado alta, el té perderá su sabor y nutrientes.

2. El té Dahongpao se puede preparar tres o cuatro veces. La sopa de té tiene un sabor ligeramente diferente cada vez, pero tiene una rica fragancia y un sabor único.

3. Al preparar té Dahongpao, puedes verter una pequeña cantidad de agua en el juego de té para precalentarlo, lo que puede garantizar el rico sabor de la sopa de té.

4. Se pueden utilizar agujas de té para organizar las hojas de té de modo que se distribuyan uniformemente en la taza de té, lo que puede aumentar la consistencia y el sabor de la sopa de té.

Lo anterior es el método de elaboración y la explicación de Dahongpao. Espero que te resulte útil.