¿Sabías que las mujeres deben comer "tres rojos y tres negros" con regularidad para reponer el qi y la sangre y calentarse las manos y los pies?

El "mes lunar de invierno" es el tres meses más frío antes del Año Nuevo chino. Contiene tres meses, y el mes lunar de invierno es uno de ellos. Me refiero a este mes, noviembre.

Espera hasta el próximo mes, será el duodécimo mes lunar al final del frío invierno. Según el dicho popular: "Es tan frío como parece". Es el más frío de los tres meses, el mes más frío.

Dátiles rojos:

Cada año, en octubre, se recolectan gradualmente dátiles rojos frescos. En noviembre, especialmente después de las heladas, los dátiles rojos frescos se cuelgan para que se sequen y se convierten en dátiles rojos secos, que se venden gradualmente. En los meses de invierno, resulta ser la temporada más deliciosa y fresca de dátiles rojos secos. Aunque los dátiles rojos en esta época están secos, la pulpa de la azufaifa es regordeta y tierna, y el sabor es excepcionalmente suave. Los ricos nutrientes contenidos en los dátiles rojos son exactamente lo que todo el mundo necesita. Esto coincide exactamente con el dicho popular: "Come tres dátiles al día y no parecerás viejo en toda tu vida".

Podemos enjuagar los dátiles rojos con agua tibia y comer unos cuantos siempre que tengamos tiempo libre. También puedes poner unos cuantos al hacer papilla. No solo es rica en nutrientes, sino que la papilla de arroz también tiene un sabor diferente, con un dulzor natural, que está muy bueno. Incluso cuando bebemos té, debemos ponerle algunas pastillas.

Los dátiles Taigu Huping de Shaanxi, los dátiles Doghead de Shaanxi, las azufaifas doradas de Cangzhou y los dátiles grises Ruoqiang de Xinjiang son clásicos entre los dátiles rojos. El aroma de la azufaifa impregna el aire y la carne de la azufaifa es suave y tierna, muy deliciosa.

Boniatos:

Los boniatos son los "snacks" más naturales del invierno. Cada invierno, los boniatos asados ​​en las calles y callejones se llenan de aroma. Lo suficiente como para hacerte sentir feliz. Compra uno, mantenlo caliente en tus manos y delicioso en tu estómago. Las batatas secas se pueden comer hasta el invierno. Dulce, suave y tierno, apto para todas las edades. Las batatas son un "cultivo alimenticio" nutritivo en invierno. Después de cosecharlas, guárdelas en un lugar ventilado. Cuando prepare gachas de mijo o arroz al vapor en invierno, córtelos en trozos y mézclelos para cocinarlos o cocinarlos al vapor. El arroz al vapor se vuelve más dulce, delicioso y nutritivo.

Aquí os voy a enseñar una pequeña forma de hacer que los boniatos queden más ricos: podemos poner los boniatos en un lugar ventilado y seco para que se sequen durante unos días para que se evapore la humedad y así eliminarla. liberará el contenido de azúcar de las batatas y las hará más deliciosas al comerlas.

Hongo negro:

El hongo negro es rico en cobre, y su contenido es superior al de la sangre de cerdo, pudiendo ser incluso 7 veces mayor que el de la sangre de cerdo. Definitivamente es adecuado para niñas.

Nos gusta tomar sopa caliente en invierno, por lo que también puedes añadir un poco de hongo negro al guisar la sopa. O puedes agregar un poco al guisar repollo chino, o puedes cocinarlo directamente y comerlo con rábano picante, etc.

¡El refrescante sabor de los hongos y la carne rica en calorías en invierno combinan a la perfección!