¿Cómo hacer deliciosas y fáciles tartas de calabaza en casa?

Cuatro: 220

¿Calabaza? :300

Condimentos

Agua tibia: 100

¿Dátiles rojos? : Cantidad adecuada

Azúcar: 15

Levadura: 3

Pasos específicos

Primer paso

1. Pelar la calabaza, cortarla en rodajas, cocinar al vapor en una olla, escurrir el agua evaporada, triturar la calabaza hasta obtener un puré, agregar el azúcar y mezclar bien, enfriar la levadura, verter un poco de agua tibia y remover hasta que se disuelva. La masa de calabaza revuelta se hace puré.

Paso 2

2. Fermentar en un lugar cálido y húmedo hasta alcanzar 2-3 veces su tamaño.

Paso 3

3. Colocar las pasas o dátiles rojos lavados y escurridos en la superficie, cocinar al vapor a fuego medio durante 25 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Sácalo y llévalo un rato.

Paso 4

4. Desmoldar después de no calentar.

Consejos de cocina

1. Elija calabazas viejas, que son de color naranja y tienen un sabor delicioso y dulce cuando se cuecen al vapor. 2. Debido a que las calabazas tienen diferentes contenidos de agua, a la fórmula no se le agrega agua; de repente. En resumen, la masa final debe quedar turbia; 3. Puede deberse a que el vapor de agua cae sobre la superficie del bizcocho durante la cocción al vapor, por lo que el centro del bizcocho al vapor queda un poco hundido cuando está recién horneado. En este caso, puedes verter el molde por un tiempo y quedará básicamente plano después de enfriarlo.