Cómo hacer sepia riquísima y fácil

Prepara tres cebolletas y córtalas en gajos. Corta el jengibre por la mitad. Cien gramos de sepia seca, cortada en tiras. 500 gramos de chuletas de cerdo. Blanquear las chuletas de cerdo durante dos minutos. Retirar y colocar en un plato para su uso posterior. Pon una pequeña cantidad de aceite en una olla y sofríe las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. Agregue las cebollas verdes y la sepia seca en secuencia y sofría hasta que el aceite se ablande. Agrega agua para cubrir los ingredientes. Cocine hasta que la sopa se vuelva ligeramente blanca. Agrega 30 gramos de costillas de cerdo y hongo negro. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Cortar las zanahorias y verterlas. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Media cucharada de pimienta blanca, media cucharada de sal. Media cucharada de glutamato monosódico. Retirar y servir en un plato.