¿Cómo hacer sopa de tofu y cilantro?
¿Ingredientes?
1 trozo de tofu
5 cilantro
Dos puerros
1 chorizo de jamón
Dos huevos
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1 cucharada de fécula de boniato
Unas gotas de aceite de sésamo
1 cucharada de jugo de pollo
Unas cebollas, jengibre y ajo
Un poco de sal
¿Cómo hacer sopa de tofu y cilantro?
Corta el cilantro, las cebolletas y la salchicha de jamón en cubos y reserva. El color de la salchicha de jamón lucirá mejor cuando se adorne con ellos.
Romper los huevos en huevo líquido.
Sofríe en una sartén la cebolleta, el jengibre y el ajo picado.
Añadir agua y llevar a ebullición. Después de que la olla hierva, agrega una cucharada de jugo de pollo. Sazone con jugo de pollo, no se requiere caldo.
A continuación añade el tofu y el jamón cortado en cubitos y lleva a ebullición.
Después de que la olla vuelva a hervir, agregue el huevo líquido y mezcle con las gotas de huevo.
Mezcla la harina de batata cruda y agua fría, vierte el almidón del agua en la olla y revuelve uniformemente al mismo tiempo.
Añade unas gotas de aceite de sésamo al gusto.
Agrega un poco de sal a la olla, agrega cilantro y cebolla verde picada a la olla, mezcla bien y sirve.
¡La refrescante sopa de tofu también está deliciosa! Beba un plato de sopa caliente en invierno para calentar el estómago y el corazón.
Con la adición de champiñones cortados en cubitos como ingrediente, la sopa queda bastante deliciosa.
Consejos
El jugo de pollo fresco del Totole es salado, por lo que puedes agregar nada de sal o un poco de sal.