La cocina Tujia tiene una sopa llamada Qing Cai Zha. ¿Qué materiales y pasos se necesitan? La materia prima parece ser residuo de soja. Se la quiero dar a mi madre.

Jaja, primero te deseo un Feliz Año Nuevo...

El residuo del río es el bocadillo más exclusivo del pueblo Tujia en Enshi. Tiene un fuerte sabor a frijol y está exquisitamente. Para hacer este platillo, primero vierta una cantidad adecuada. Vierta agua fría en la olla, luego vierta la harina de soja finamente molida con un mortero de piedra y revuelva con palillos. Después de que hierva a fuego lento, agregue el verde. verduras, revuelva ligeramente y luego cocine a fuego lento hasta que la sopa quede clara. Aunque este plato es sencillo de preparar, tiene un valor nutricional extremadamente alto y un sabor delicioso. Es un plato muy utilizado por la población local.