Cómo hacer pastel de camote morado con leche y cómo hacerlo delicioso.

Condimentos

Boniato morado

50g

Leche de fórmula

100g

Harina todo uso

100g

Condimentos

Levadura

1g

Pasos

1. Prepare las materias primas, cocine al vapor el camote morado, déjelo enfriar, agregue la leche de fórmula y bata hasta obtener el puré de camote morado.

2. Añade la levadura en polvo a la harina y mezcla uniformemente.

3. Vierte la harina en la pasta de boniato morado y revuelve hasta que no quede polvo seco.

4. El estado agitado es pegajoso y no es fácil de quitar. Si queda demasiado pegajoso, diluirlo con un poco de agua.

5. Cepilla una capa de aceite en la pared interior del molde para evitar la adherencia.

6. Vierte la pasta de boniato morado en el molde hasta llenarlo al 50%.

7. Coloca el molde en un lugar cálido para que fermente hasta que duplique su tamaño (lo suficiente para llenar el molde), ponlo en una vaporera y cocina al vapor durante 20 minutos, y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

8. Desmoldar y servir en un plato.

Consejos

1 Después de cocer el boniato morado al vapor, asegúrate de enfriarlo antes de añadir la leche de fórmula y batir. en un puré.

2. Después de mezclar la pasta de boniato morado y la harina, debe quedar espesa y no se resbale fácilmente. Si está muy espesa, agrega un poco de agua; si está muy líquida, agrega un poco de harina.

Se necesitan 3,5 minutos para llenar el molde, de lo contrario el molde se llenará después de la fermentación y afectará el producto terminado.