Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - En Beijing, quiero abrir un restaurante Malatang. ¿Qué certificado necesito? ¿Cómo se manejó? ¿Requerir? ¡Pide ayuda a los profesionales! laicado

En Beijing, quiero abrir un restaurante Malatang. ¿Qué certificado necesito? ¿Cómo se manejó? ¿Requerir? ¡Pide ayuda a los profesionales! laicado

1. Licencia comercial

Si desea hacer negocios, primero debe obtener una licencia comercial. Incluso una empresa unipersonal debe obtener un certificado de trabajador autónomo. Del mismo modo, si deseas abrir un restaurante Malatang, también deberás realizar los trámites de registro industrial y comercial. En el proceso de realizar este trámite, necesitará su propio documento de identidad y certificado de tienda franquiciada. Solicite el registro en el departamento de administración industrial y comercial local y en unos pocos días hábiles podrá obtener una licencia comercial y obtener las calificaciones comerciales para abrir una tienda.

2. Licencia de Higiene

La higiene es muy importante para una tienda, especialmente en el sector de la restauración como Malatang. En la era actual en la que la higiene de los alimentos se valora cada vez más, una franquicia de Malatang también debe tener una licencia de higiene. Si un restaurante Malatang es higiénico, los clientes estarán tranquilos. Sin una licencia sanitaria, naturalmente es imposible que los departamentos pertinentes realicen inspecciones, por lo que los franquiciados deben preparar todo antes de abrir una tienda.

Tres. Certificado de registro fiscal

Es obligación de todos pagar impuestos de acuerdo con la ley, y también es obligación de una tienda Malatang. Uno de los requisitos previos para que una tienda funcione de conformidad con la ley es pagar impuestos de conformidad con la ley. Para pagar impuestos de acuerdo con la ley, es necesario solicitar un certificado de registro fiscal. ¿Qué es un certificado de registro fiscal? Es el comprobante de la tienda de futuros pagos de impuestos. ¿Cómo hacerlo específicamente? Dentro de un mes después de recibir el conocimiento de negocios industriales y comerciales, acuda a la autoridad fiscal local con la tarjeta de identificación del franquiciado, la licencia comercial y los materiales relacionados para solicitar un certificado de registro fiscal y recibir un certificado de registro fiscal.

4. Certificado Sanitario

Este certificado es principalmente para el personal de la tienda. Las tiendas de Malatang pertenecen a la industria alimentaria y ahora los empleados de la industria alimentaria deben solicitar certificados sanitarios. Hoy en día, la salud alimentaria ha atraído cada vez más atención, sobre todo porque muchas enfermedades se transmiten a través de los alimentos. Para garantizar la salud de los alimentos, se requiere que el personal goce de buena salud.

En circunstancias normales, este certificado se puede obtener en aproximadamente una semana, y también se requiere un examen físico. Los requisitos específicos varían según la región. Los franquiciados necesitan sus propios certificados sanitarios y también necesitan mano de obra para sus empleados. Lo que necesita especial atención aquí es que el certificado sanitario solo es válido por un año y es necesario verificarlo nuevamente en ese momento.

上篇: 下篇: ¿Qué condimentos se necesitan para hacer pescado en escabeche? Método 1: 600 g de cabeza de serpiente, 100 g de chucrut, 25 g de pimiento rojo, 15 g de jengibre encurtido y cebolla verde picada, 3 g de pimienta, 5 g de ajo, 4 g de sal refinada, 500 g de vino de cocina, 00 g de caldo, 500 g de aceite vegetal cocido. Durante el proceso de preparación, cortar el pescado en 3 partes de cada lado, escurrir el chucrut y cortarlo en tiras finas, remojar y picar el pimiento rojo, remojar y picar el jengibre poner el wok a fuego medio y calentar el aceite vegetal cocido hasta que esté cocido; está 60% caliente cuando el pescado esté frito sacarlo, dejar aceite en la olla, agregar el pimiento rojo remojado, el jengibre, la cebolla verde picada, luego agregar el caldo y poner el pescado en la sopa. Después de que la sopa hierva, reduzca a fuego lento, agregue el chucrut, cocine durante unos 10 minutos y sirva. Agrega vinagre a la olla. Cocina especial de Sichuan. Está elaborado con carpa herbívora fresca y encurtidos de Sichuan. Aunque este plato es un plato casero popular de Sichuan, está muy extendido. Las verduras terminadas quedan frescas y tiernas. Método 2 Ingredientes: carpa, pescado en escabeche, 1 carpa (unos 1000 gramos), 250 gramos de col añeja en escabeche. Complementos: 1 clara de huevo, 40 g de aceite de mezcla, 1250 g de sopa, 4 g de sal refinada, 3 g de glutamato monosódico, 4 g de fideos con pimienta, 15 g de vino de cocina, 25 g de pimienta encurtida en polvo, 10 rodajas de Granos de pimienta de Sichuan, 3 g de rodajas de jengibre y 7 g de dientes de ajo Elaboración: 1. Quitar las escamas y branquias de la carpa, destriparla, destriparla, lavarla, sacar dos pescados con un cuchillo, partir la cabeza del pescado y cortar las espinas en trozos. Lavar el chucrut y cortarlo en gajos. 2. Poner el wok al fuego, calentarlo con un poco de aceite, añadir los granos de pimienta, el jengibre y los dientes de ajo y sofreír hasta que esté fragante, luego añadir la col encurtida y sofreír, añadir la sopa y llevar a ebullición. agregue la cabeza y las espinas del pescado y cocine a fuego alto. Retire la espuma de la sopa de fideos y agregue vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Agregue sal refinada y fideos Hutong y reserve. 3. Corte el pescado en filetes de 0,3 cm de largo, agregue sal refinada, vino de cocción, glutamato monosódico y clara de huevo y mezcle bien para cubrir los filetes de pescado uniformemente con una capa de masa de huevo. 4. Después de que la sopa en la olla esté fragante, agite los filetes de pescado en la olla. Caliente el aceite en otra olla, agregue el pimiento encurtido en polvo y saltee, luego vierta en la olla para sopa y cocine de 1 a 2 minutos. Cuando los trozos de pescado estén cocidos, agregue glutamato monosódico y viértalo en el recipiente para sopa. El pescado en escabeche es una famosa especialidad de Sichuan. Fresca y refrescante, apetitosa y fortalecedora del bazo, calmante y refrescante, la sopa es deliciosa. Espero que disfrutes de este plato único. Método 3: Ingredientes principales e ingredientes auxiliares: 1250 g de 1 pescado fresco, 200 g de pepinillos encurtidos, 15 g de jengibre, 1 g de glutamato monosódico, 10 g de ajo, 2 claras de huevo, 15 g de pimientos encurtidos y 1500 g de sopa fresca. 50 g, 3 g de pimienta de Sichuan, 15 g de vino para cocinar, 1 g de pimienta de Sichuan. Método de cocción: 1. Matar el pescado fresco, quitarle las escamas, aletas, branquias y órganos internos, cortar el pescado en dos trozos con una cuchilla, partir la cabeza del pescado y cortar las espinas en trozos de 1,5 cm, lavar ligeramente las verduras remojadas y cortarlas en trozos; cortar en trozos pequeños; pelar el ajo en pétalos y lavar el jengibre y cortar en trozos el pimiento rojo y molerlo hasta obtener un polvo fino. 2. Pon la olla al fuego. Cuando el aceite esté caliente al 50%, agrega los dientes de ajo, las rodajas de jengibre y los granos de pimienta y saltea hasta que estén fragantes. Luego remoja las verduras y sofríe. Agrega la sopa fresca y lleva a fuego lento. Hervir las cabezas y espinas de pescado a fuego alto y desnatar, quitar la espuma, cocer el vino de cocción, sazonar con sal de Sichuan y granos de pimienta de Sichuan y seguir cocinando. 3. Corte el pescado en filetes con piel de 3 mm de grosor, póngalos en un bol, sazone con sal de Sichuan, vino de cocción y glutamato monosódico, luego rompa las cáscaras de huevo, vierta la clara de huevo y mezcle bien para cubrir el pescado. Filetes con una capa de clara de huevo. Luego agite poco a poco los filetes de pescado y póngalos en la olla de sopa de pescado hervido. 4. Ponga el aceite en otra olla a fuego alto. Cuando el aceite esté 50% caliente, sofría el chile picado hasta que esté fragante. Viértalo inmediatamente en la olla y cocine por unos minutos hasta que los trozos de pescado estén crudos. Agregue glutamato monosódico para realzar la textura y el umami, luego viértalo en un tazón de sopa. Ejercicio 4:1. Solo puedes usar carpa herbívora fresca para hacer platos de sopa, o puedes cocinar el pescado entero, quitarle las branquias y los órganos internos, quitarle las uñas y lavarlas, cortarlas con cuchillos por ambos lados, cortarlas en diagonal en dos secciones y alinéelos cuando los ponga en el tazón de sopa. 2. No frías demasiado el pescado entero, solo agrega aceite para eliminar el olor a pescado. Sólo hirviendo pescado a fuego alto se puede hacer sopa de leche blanca. Después de cocinar el kimchi durante mucho tiempo, la sopa se pondrá negra y tendrá mal sabor. 3. Ingredientes: Un arenque, una bolsa de condimento para pescado en escabeche Sichuan Liji, veinte chiles, quince chiles secos, quince chiles silvestres, diez dientes de ajo, un jengibre, cinco cebollas verdes, vino para cocinar, dos libras de caldo de huesos, Un poco de sal, media clara de huevo, un poco de almidón, tres onzas de aceite para ensalada y una cucharadita de manteca de cerdo derretida. Pasos: 1. Limpiar el pescado, quitarle la cabeza y la cola, cortar el pescado por la mitad y luego utilizar un cuchillo para cortar los filetes en diagonal en filetes de medio centímetro de grosor. 2. Partir el jengibre en trozos, ponerlo junto con los filetes de pescado en un recipiente de porcelana, verter con las manos el vino de cocción, la clara de huevo, la cebolleta y la fécula y probar. Cortar los ajos en ajos y reservar. Quitar las semillas del chile seco y cortar en gajos. 3. Coloca el wok en la estufa y enciéndelo. Vierta aceite de ensalada en el wok y caliente hasta que esté 50% caliente.

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