La diferencia entre leche en polvo y leche en polvo
La diferencia entre leche en polvo y leche en polvo
1. Los diferentes métodos de procesamiento se elaboran congelando o calentando la leche para eliminar casi toda la humedad y secarla. La leche en polvo es un polvo que se obtiene eliminando el agua de la leche y es apto para su almacenamiento. La leche en polvo es un alimento mixto elaborado con leche fresca de vaca o de cabra que se ha congelado o calentado para eliminar casi toda la humedad de la leche, se ha secado y se le ha añadido una cantidad adecuada de vitaminas y minerales.
2. La leche en polvo se puede convertir en queso, yogur y nata, mientras que la leche en polvo no aporta nutrientes.
3. La leche en polvo común generalmente se refiere a leche en polvo entera o desnatada, es decir, la leche fresca esterilizada se rocía directamente (o se desnata primero) para hacer leche en polvo y la preparación de la leche en polvo generalmente se refiere a la adición correspondiente; Nutrientes según las necesidades de los diferentes grupos de personas. Leche en polvo elemental.
4. Leche en polvo modulada: suele referirse a leche en polvo con los correspondientes elementos nutricionales añadidos según las necesidades de los diferentes grupos de personas. Es decir, la leche fresca se esteriliza directamente (o desnatada) y luego se añaden los nutrientes correspondientes, se disuelven uniformemente y luego se pulverizan para lograr la proporción nutricional diseñada que corresponde a las necesidades de los diferentes grupos de personas.
Clasificación de la leche en polvo:
Leche entera en polvo: Se procesa directamente a partir de leche fresca. Tiene un alto contenido en grasa y es de fácil oxidación. Puede almacenarse a temperatura ambiente. tres meses.
Leche desnatada en polvo: La leche fresca se procesa una vez eliminada la mayor parte de la grasa y puede conservarse a temperatura ambiente durante más de 1 año.
Leche en polvo instantánea: presenta buena humectabilidad, dispersión y solubilidad en agua tibia o fría.