Se acerca el solsticio de verano. ¿Sabes qué costumbres hay en el sur durante el solsticio de verano?
Los sureños comen wonton, albóndigas, carne de perro, lichis, huevos y tortitas durante el solsticio de verano.
Wontons
La gente Wuxi tiene la costumbre de comer wontons al mediodía, lo que significa la armonía de los wontons. Un proverbio popular dice: "Las bolas de masa wonton se comen durante el solsticio de verano y se reúnen durante el solsticio de invierno, y las personas que están bien y saludables se reúnen en todas las estaciones". "Comer bolas de masa redondas de arroz glutinoso en el solsticio de verano hace que las rocas hagan ruido cuando las pisas". En el pasado, los agricultores ataban las bolas de masa preparadas con varas de bambú y las insertaban en los huecos de los arrozales por donde fluía el agua, quemando incienso y ofreciendo sacrificios para orar por una buena cosecha.
Carne de perro y lichis
Comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano es una "patente" que la gente del área de Lingnan quiere comer. A la gente de la zona de habla cantonesa de Guangzhou y Qinzhou, Yulin y otras zonas de Guangxi también les gusta comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano.
Huevos del Solsticio de Verano
Es costumbre comer huevos del Solsticio de Verano en Hengyang, Hunan, Xiangxi y otros lugares. Hay un proverbio que dice: "Si comes huevos en el solsticio de verano, romperás las losas de piedra si las pisas". La gente cree que comer huevos en el solsticio de verano te mantendrá saludable.
Huevos del Solsticio de Verano
Pastel del Solsticio de Verano
Después de la cosecha de verano, sale trigo nuevo al mercado, por lo que es una costumbre comer fideos todos los días para Pruebe cosas nuevas. Algunas personas usan harina de trigo para hacer una pasta y untarla. Los panqueques se hornean y se comen. Se rellena con verduras, vainas de frijoles, tofu, tocino, etc., y se come después de adorar a los antepasados. Se le conoce comúnmente como "pastel del solsticio de verano".
Qué comen los sureños durante el solsticio de verano
Los sureños comen fideos durante el solsticio de verano, y la gente de Zhejiang come bolas de masa redondas de arroz glutinoso durante el solsticio de verano. El solsticio de verano es el término solar más antiguo determinado en las civilizaciones chinas y extranjeras, porque el método astronómico para determinar el solsticio de verano es muy simple: el día en que la sombra del pilar de madera es la más corta del año es el solsticio de verano. Nuestro país cuenta con algunas comidas tradicionales durante el solsticio de verano.
En nuestro país siempre ha existido el dicho popular de "Dumplings del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano", que significa que en el solsticio de invierno se comen dumplings para evitar que se le congelen las orejas, y en el En el solsticio de verano, se comen fideos hechos con trigo nuevo para agradecer el buen tiempo de la primera mitad del año. Comer fideos durante el solsticio de verano es una costumbre en muchos lugares.
En la antigüedad, la gente solía celebrar ceremonias de sacrificio durante el solsticio de verano para orar al cielo pidiendo protección contra desastres y buenas cosechas. "Zhou Li Chun Guan" registra: "Con la llegada del verano, las cosas locales se verán afectadas". En la dinastía Zhou, el solsticio de verano se celebraba para adorar a los dioses, lo que significaba eliminar las plagas, el hambre y la muerte por hambre. En este momento, sale trigo nuevo entre la gente y la gente adora a los dioses con pasta. La costumbre de comer pasta durante el solsticio de verano se ha transmitido hasta nuestros días.
Fideos del solsticio de verano
Durante el solsticio de verano, sale trigo nuevo al mercado, por lo que comer fideos durante el solsticio de verano también significa probar algo nuevo.
Sin embargo, hay un dicho en Zhejiang: "Si comes bolas de masa redondas de arroz glutinoso durante el solsticio de verano, harás que las piedras retumben cuando las pises". En el pasado, muchos agricultores ataban el Jiao Tuo preparado con varas de bambú, las insertaban en los huecos de los arrozales por donde fluye el agua y quemaban incienso como sacrificio para orar por una buena cosecha. Por lo tanto, Shaoxing, provincia de Zhejiang, todavía tiene la costumbre de comer bolas de masa redondas de arroz glutinoso durante el solsticio de verano.
¿Cuál es el significado de comer wontons en el solsticio de verano?
En el sur de mi país, hay un dicho que dice que "comer wontons en el solsticio de verano no hará que el verano sea amargo". , pasa un rato saludable. El día del solsticio de verano, la gente en Wuxi, Jiangsu, come gachas de trigo en el desayuno y luego wonton guisado en el almuerzo, que significa "caos y armonía". También existe la costumbre popular de pesar a los niños después de comer estofado de wonton, con la esperanza de que aumenten de peso y estén sanos.
También hay un dicho que dice que se comía durante el solsticio de verano