Repollo bonito

Una cabeza de col china

Una libra de tofu

Concha N°1

Los complementos incluyen cebolla de verdeo picada, aceite, sal , etc.

¿Cómo hacer cazuela con col y tofu?

Preparar las materias primas: triturar y lavar la col china, lavar y cortar la caracola y cortar el tofu (tofu marinado) en fichas de mahjong.

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Poner aceite en una sartén caliente, el aceite está al 80% caliente. Sofreír la col china en la olla, sofreír la col y ponerla en una cazuela.

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Coloque la col china en la cazuela, luego agregue las rodajas de caracola y el tofu en secuencia, cocine a fuego medio durante 20 minutos y luego agregue los condimentos a la olla.

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Si te gusta la sopa, puedes poner un poco de agua. En circunstancias normales, no es necesario añadir agua, porque el agua para guisar el repollo es suficiente. La función de agregar caracola es aumentar mejor el sabor umami.

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Consejos

A este plato no es necesario añadirle esencia de pollo y salsa de ostras, porque el sabor umami de la col china del noreste y la caracola es suficiente. Intenta recuperar el sabor de los propios ingredientes. .