Al preparar sopa de manitas de cerdo, ¿qué ingredientes se pueden agregar para que tenga un sabor más delicioso?

En China a las manitas de cerdo también se les llama "pezuñas redondas". Las manitas de cerdo son ricas en colágeno y proteínas y tienen menor contenido de grasa que la grasa. Puede prevenir la sequedad y las arrugas de la piel, mejorar la elasticidad y dureza de la piel y tiene una importancia especial para retrasar el envejecimiento y promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Por eso, la gente llama a las manitas de cerdo "comida hermosa" y "comida deliciosa similar a las patas de oso".

El clima es cada vez más frío. Es una bendición tener un plato de sopa aromática y no grasosa en la mesa. Hoy compré dos manitas de cerdo y las traje para hacer sopa. Mientras la sopa hervía a fuego lento, agregué soja y algas a las manitas de cerdo. Las manitas de cerdo son deliciosas, ni a pescado ni grasosas, y a toda la familia le encanta comerlas bañadas en salsa de soja. La sopa de manitas de cerdo es rica en colágeno y tiene dos ingredientes añadidos. La sopa es deliciosa y grasosa. Hagamos la sopa.

Ingredientes: Manitas de cerdo, soja, algas, jengibre y cebolla

[Práctica]

Remojar las manitas de cerdo en agua durante media hora, luego enjuagar y poner En la olla, vierta agua, apague el fuego después de que hierva el fuego, vierta el aceite y el agua, luego lave las manitas de cerdo para quitar las manchas de sangre y la espuma y enjuáguelas.

Este paso asegura que la sopa quede limpia. Coloque las manitas de cerdo lavadas en una cacerola, agregue el jengibre y las cebolletas, agregue agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante una hora.

Nota: Seguir girando las manitas de cerdo por la mitad para evitar que se peguen a la sartén. Utilice una cuchara para quitar el aceite derramado sobre la sopa, para que la sopa quede clara y no grasosa.

Después de una hora de guisado, pinchamos las manitas de cerdo con los palillos. Si puedes pincharlos, estarán cocidos en un 80%. Aquellos a quienes les guste comer dientes elásticos pueden comerlo en este momento. A mi familia le gusta comer comida rápida, así que seguimos guisando, agregamos la soja previamente remojada y continuamos cocinando durante media hora.

Nota: Guisar manitas de cerdo con soja puede hacer que la sopa sea suave, no tenga sabor a pescado ni grasa y sea más nutritiva.

Al mismo tiempo, remojamos y lavamos las algas y reservamos. Luego agregue las algas y cocine a fuego lento durante media hora, agregue sal y glutamato monosódico al gusto, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego tome la olla y póngala en un bol.

Nota: El quelpo es fácil de cocinar. Finalmente, mételo en la olla y cocina a fuego lento por un total de dos horas, luego apaga el fuego por 10 minutos.

El tiempo depende de las necesidades individuales de dureza de las manitas del cerdo.

Las manitas de cerdo estofadas y la sopa de algas ya están listas. No podía esperar para comer un plato de sopa rica, a pescado y grasosa. Vierta la salsa de soja en un tazón pequeño y sumerja las manitas de cerdo en la salsa de soja. Cuando te lleves las manitas de cerdo cocidas a la boca, los huesos se caerán, ¡es tan fragante! Nada grasoso. Las algas absorben la sopa y tienen un sabor delicioso. Finalmente, utiliza la sopa para hacer arroz. No tiene pescado ni grasa. ¡Realmente hidratante! Consejos:

1 La soja y las algas deben remojarse con antelación.

2 Las manitas de cerdo se deben hervir durante unas dos horas. El tiempo de cocción se puede aumentar o disminuir según el gusto personal.

Al guisar la sopa, utiliza una cuchara para quitar el aceite flotante para que la sopa no quede grasosa.

Comer la sopa de manitas de cerdo mientras esté caliente. De lo contrario, cuando se enfríe se convertirá en gelatina.

5 La sopa de manitas de cerdo se puede reservar para utilizarla más adelante.