Cómo sofreír ajos y hongos

Remojar el hongo, lavar y quitar los tallos, cortar en floretes, escurrir y reservar.

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Pelar los ajos, lavarlos, quitarles los rabos, escurrirlos y reservar.

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Calentar la olla, añadir un 50% de aceite, añadir el ajo y sofreír hasta que esté fragante, añadir los hongos y sofreír.

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Sofríe hasta que el hongo esté cocido, añade sal, unas gotas de salsa de soja y esencia de pollo al gusto, sofríe uniformemente y retira de la sartén.

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Consejos

Pon más dientes de ajo. Elige un tamaño uniforme para que algunas se quemen y otras sigan crudas.