¿Qué alimentos son buenos para la salud en verano?
Como todos sabemos, los frijoles mungo tienen buenos efectos para eliminar el calor, desintoxicar y calmar la sed. Por lo tanto, comer un plato de gachas de frijol mungo en verano es un placer maravilloso. No solo puede desintoxicar y reducir la hinchazón, sino también calmar la sed, aumentar la ingesta de carbohidratos en el cuerpo, mantener el metabolismo basal normal del cuerpo y complementar el consumo corporal. .
Se debe prestar especial atención al hecho de que al cocinar gachas de frijol mungo, el tiempo no debe ser demasiado largo para evitar la destrucción de las vitaminas y ácidos orgánicos contenidos en el frijol mungo.
2. El verano es propicio para comer ñame.
El ñame tiene un muy buen efecto sobre el sistema digestivo. Puede favorecer la rectificación y tratamiento de todo el sistema digestivo y reducir la acumulación excesiva de grasa en el organismo, por lo que también tiene un cierto efecto adelgazante. . Además, algunas sustancias contenidas en el ñame son nutrientes que necesita el cuerpo humano, por lo que consumir ñame con regularidad también puede mejorar la inmunidad.
3. El verano es propicio para comer setas paja.
La proteína del hongo de paja contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, lo que representa el 38,2% del total de aminoácidos. Puede inhibir el crecimiento de células cancerosas y se utiliza especialmente para el tratamiento auxiliar de tumores del tracto digestivo. y mejora la vitalidad del hígado y los riñones.
4. Es adecuado comer melón amargo en verano.
Hace calor todos los días en verano y la gente se enoja fácilmente. Comer melón amargo puede aliviar el calor, estimular el apetito de las personas, aumentar el apetito, ayudar a la digestión y mejorar la inmunidad. Es la verdura de melón más adecuada en verano. El melón amargo tiene un sabor amargo y frío y tiene el efecto de eliminar el calor y purgar el fuego. Hace calor y todo el mundo empieza a comer deliberadamente más melón amargo para aliviar el calor. Aunque el melón amargo tiene un sabor muy amargo, cuanto más amargo es, más amargo es. Debido a que el melón amargo es amargo, cuanto mayor sea el contenido de glucósidos del melón amargo, mayor será el valor nutricional.
De hecho, no es imposible reducir el amargor del melón amargo. Puedes espolvorear las rodajas de melón cortadas con sal un rato, luego filtrar el agua y cocinar nuevamente. El amargor se reducirá mucho y podrás preparar platos de calabaza amarga que no queden demasiado amargos.
5. Houttuynia cordata es apta para el consumo en verano.
Houttuynia cordata es rica en Houttuynia cordata (decanoil acetaldehído) que tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, de ahí su olor a pescado. Houttuynia cordata puede inhibir eficazmente el crecimiento de Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Streptococcus pneumoniae y otras bacterias. Las hojas y raíces frescas de Houttuynia Cordata son comestibles y se pueden freír, servir frías o hacer sopa.
Resumen:
Los siguientes alimentos también son aptos para el verano.
1. Los alimentos básicos como los frijoles mungos, los frijoles rojos y el mijo son todos aceptables, y los cereales integrales y los productos de frijoles se pueden consumir de forma adecuada.
2.Magros de cerdo, ternera, pescado, pollo, pato, hígado de animales, leche y productos lácteos, huevos de pato salados, huevos salados, huevos en conserva, yemas de huevo y otros huevos.
3. Amaranto, escudo de agua, espinacas de agua, malantou, tomate, berenjena, raíz de loto fresca, brotes de frijol mungo, esponja vegetal, pepino, melón de invierno, calabaza encerada, calabaza amarga, hongo shiitake, algas marinas, algas marinas. , etc.
4. Sandía, pera, melón, melocotón, arándano, ciruela negra, fresa, ciruela, dátil rojo, etc.
Los diez alimentos imprescindibles en verano incluyen tomates, limones, semillas de loto, soja, judías mungo, lechuga, jengibre, calabaza y melón amargo. La dieta es un aspecto muy importante para el personal médico en verano. Si la dieta diaria es demasiado picante, irritante y grasosa, no solo provocará molestias gastrointestinales e indigestión, sino que también irritará la piel.
Como dice el refrán, tiene sentido comer rábano en invierno y jengibre en verano. Comer rodajas de jengibre en verano puede curar algunas enfermedades invernales. Pero recuerde, es mejor comer jengibre por la mañana y no se recomienda comerlo al mediodía ni por la noche.
El limón es rico en vitamina C y es el agente blanqueador más natural. La vitamina C puede prevenir eficazmente las quemaduras solares en la piel. Después de exponerte al sol en pleno verano o al volver de la playa, puedes tomar un extra de vitamina C.
Después de entrar en verano, el clima es caluroso y existe una posibilidad natural de enojarse. Por eso, en este momento, comer más melón amargo puede evitar el enfado. Si no te gusta el amargor, puedes cocinarlo para que quede menos amargo.
El verano es la estación del trabajo, por eso conviene comer semillas de loto. Las semillas de loto se conocen comúnmente como semillas de loto por nutrir el corazón. Por tanto, puedes optar por comer más semillas de loto en verano.
Qué comer en verano es bueno para tu organismo.
Comer judías verdes, tomates, melón de invierno, esponja vegetal y frutas en verano es muy bueno para el organismo. El clima es caluroso en verano y muchas personas tienen poco apetito, función digestiva reducida y son propensas a la fatiga y el agotamiento. Por lo tanto, debes prestar atención a tu dieta durante el caluroso verano y tomar las contramedidas correspondientes.
El verano es la estación en la que se comercializan todo tipo de melones. Comer más melón de invierno en esta época puede calmar la sed y aliviar el calor, reducir el fuego y la sequedad y tiene muchos efectos terapéuticos. La medicina tradicional china cree que el melón de invierno es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Entra en los pulmones, el intestino grueso y los meridianos de la vejiga y tiene el efecto de eliminar el calor, aliviarlo y reducir el calor y el fuego. Es un muy buen producto anti-verano.
La luffa es una verdura de temporada en verano. Por ser rico en proteínas, fibra cruda y diversos minerales, se ha convertido en un complemento diario para la salud. Según la teoría de la medicina tradicional china, la esponja vegetal tiene funciones de cuidado de la salud, como dragar los meridianos y promover la circulación sanguínea.
En primer lugar, en verano conviene comer más frutas de temporada. La sandía es una buena fruta para aliviar el calor del verano, favorecer los fluidos corporales y calmar la sed. La cáscara de sandía tiene un efecto de eliminación del calor y se puede comer directamente o freír. No comas demasiada sandía, hace frío. Comer demasiado tendrá un impacto en tu cuerpo.
Las frutas tropicales, como el mango, el durián, el mangostán, la yaca, etc., deben consumirse lo menos posible durante el clima cálido. Debido a que las frutas tropicales tienden a ser grasosas, pueden hacer que la saburra de la lengua se vuelva más espesa, especialmente en personas que ya tienen calor húmedo. Comer mango y durian puede empeorar el calor húmedo.
Y para las personas con alergias en la piel o tendencias alérgicas, comer mangos puede agravar fácilmente las reacciones alérgicas. Al igual que el mangostán, es de naturaleza fría. Si se come demasiado, provocará resfriado estomacal y diarrea. Lo mejor es comer algunas frutas dulces y suaves en verano, como manzanas, peras, uvas, etc.
2. El verano también es la temporada de las verduras, y el veneno del calor y la humedad afectará a la salud humana. Comer algunas verduras frescas es útil para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor del verano, despejar el calor y depurar el fuego, desintoxicante y laxante. El melón amargo, el pepino, el tomate, la berenjena, el apio, la lechuga, los espárragos, los berros, la jícama, etc. son verduras frescas.
Además, el verano es una estación propensa a enfermedades, especialmente intestinales. Consuma más verduras "esterilizantes" como ajo, cebolla, puerro, cebollino y cebollino para prevenir enfermedades.
En verano hace mucho calor. En un ambiente de alta temperatura, la regulación de la temperatura del cuerpo, el metabolismo del agua y la sal, la digestión, la circulación, el sistema nervioso, el sistema endocrino, el sistema urinario, etc. sufrirán cambios significativos, lo que conducirá a un mejor metabolismo y un mayor consumo de nutrientes. Debido al clima cálido y bochornoso, las personas suelen sufrir pérdida de apetito y falta de sueño, por lo que en verano suele producirse el llamado "verano amargo". Para fortalecer tu organismo y pasar el verano con seguridad, debes prestar atención a varias cuestiones a la hora de planificar tu dieta de verano:
Asegurar un aporte adecuado de proteínas. Con altas temperaturas, aumenta la descomposición proteica del organismo y la orina. La excreción de nitrógeno aumenta, lo que resulta en un balance de nitrógeno negativo. Por lo tanto, la ingesta de proteínas de alta calidad, como pescado, carne, huevos, leche y frijoles, debe aumentarse adecuadamente, representando el 50% de la ingesta total de proteínas, pero no demasiado para evitar aumentar la carga sobre los riñones.
Comer más frutas y verduras para aportar suficientes vitaminas. La sudoración puede provocar que se pierdan una gran cantidad de vitaminas hidrosolubles, especialmente vitamina C, que en otras estaciones también debe tener el doble de vitamina B. ser complementado. En verduras frescas y frutas de verano, como tomates, arándanos, melocotones, ciruelas, etc. , extremadamente rico en vitamina C. La vitamina B es abundante en cereales, frijoles, hígado animal, carne y huevos. En verano, las personas pueden complementar adecuadamente estos alimentos o tomar algunas tabletas de levadura por vía oral.
Reponer agua y sales inorgánicas cuando el cuerpo humano suda mucho o la temperatura corporal es demasiado alta no solo provocará una cantidad insuficiente de agua en el cuerpo, sino que también perderá una gran cantidad de sodio, potasio y otros elementos. La deficiencia de sodio agravará la deshidratación, por lo que se debe prestar atención a reponer agua y sales inorgánicas. Lo mejor es complementar el agua y la sal en forma de sopa, se puede elegir alternativamente sopa de verduras, caldo y sopa de pescado. Beber una pequeña cantidad de sopa antes de las comidas también puede aumentar el apetito. Las personas que sudan mucho deben beber cierta cantidad de bebidas saladas entre comidas. Además, también puedes comer frutas y verduras con alto contenido en potasio, como colza, apio, edamame, setas, patatas, algas, cacahuetes, naranjas, dátiles rojos, etc.
Consume más alimentos que eliminen el calor y reduzcan la humedad. Es recomendable ingerir alimentos que eliminen el calor en pleno verano. Los alimentos que eliminan el calor de uso común incluyen la sandía, el melón amargo, los melocotones, las fresas, los tomates, los frijoles mungo, los pepinos, etc. Los alimentos que fortalecen el bazo y reducen la humedad incluyen principalmente el melón de invierno, la calabaza, las verduras amargas, el jengibre, la raíz de loto, las semillas de coix, el ñame, etc.
La dieta es principalmente ligera. En verano, cuando la temperatura es alta, se suda mucho y se bebe mucha agua, el ácido gástrico se diluye fácilmente, la secreción de jugo digestivo se reduce relativamente y la función digestiva se debilita. Junto con la falta de sueño, comer alimentos fríos en días calurosos y comer alimentos grasosos inevitablemente aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y afectará la digestión. Por tanto, es mejor comer alimentos menos grasosos y la dieta de verano debe ser ligera y moderada. Además, beba un poco de papilla para el desayuno y la cena, como gachas de frijol mungo, gachas de semillas de loto, gachas de hojas de loto, gachas de raíz de loto, gachas de huevo en conserva, etc. , que no solo puede calmar la sed, refrescar y aliviar el calor, sino también nutrir el cuerpo.
Presta atención a los métodos de cocción. El alimento debe ser fácil de digerir y tener buen color, aroma y sabor. Es recomendable comer más platos fríos o cocidos, y añadir un poco de ajo, jengibre, vinagre y otros condimentos para ajustar el sabor y aumentar el apetito. También puedes comer encurtidos y guarniciones sazonadas al comer, lo que no solo ayudará a la siguiente comida sino que también agregará sal.
Comer y beber no debe estar demasiado frío. Aunque hace calor en verano, no es recomendable comer demasiadas bebidas frías, cerveza helada y frutas refrescantes. Porque comer una gran cantidad de alimentos súper fríos puede hacer que los vasos sanguíneos gastrointestinales se contraigan repentinamente, provocando disfunción gastrointestinal, espasmos gastrointestinales, dolor abdominal, diarrea y trastornos de la digestión y la absorción.
Especialmente los pacientes con enfermedades crónicas deben ser selectivos y restringidos en el consumo de bebidas frías. Además, no se debe comer demasiado en verano, especialmente la cena. Especialmente los ancianos y los niños tienen una capacidad de digestión débil. Comer demasiado puede dañar fácilmente el bazo y el estómago, provocando dolor de estómago.
La higiene de los alimentos es muy importante. El verano es la estación de mayor incidencia de enfermedades infecciosas intestinales e intoxicaciones alimentarias bacterianas. Tenga cuidado al lavar las verduras y frutas crudas. No coma alimentos en mal estado y recaliente bien las sobras antes de comerlas. No beba agua cruda. Las tablas de cortar domésticas deben limpiarse a fondo con jabón para platos, luego lavarse con agua limpia y dejarse secar de forma natural. Las tablas de cortar y los cuchillos utilizados para procesar alimentos crudos y cocidos deben estar separados y la operación debe ser higiénica para evitar que entren enfermedades en la boca.
En la naturaleza, las sustancias amargas están ampliamente distribuidas y su cantidad supera con creces la suma de las sustancias dulces, gustativas y ácidas. "La buena comida es amarga y buena para la salud." Además de su valor comestible, también tiene un alto valor medicinal y nutricional.
El clima es caluroso en verano, la función gastrointestinal del cuerpo humano se debilita y la secreción de jugos digestivos disminuye, y diversas enfermedades se aprovecharán de esta debilidad. El consumo adecuado de algunos alimentos amargos puede estimular la motilidad gastrointestinal y la secreción de jugos digestivos, y mejorar el apetito y la función digestiva del cuerpo.
¿De dónde viene el sabor amargo de los alimentos amargos?
El llamado “alimento amargo” se refiere a los alimentos que contienen algunos componentes químicos amargos, la mayoría de los cuales son beneficiosos para la salud humana. Por ejemplo, el melón amargo del melón amargo tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre, la apigenina del apio tiene el efecto de reducir la presión arterial y los alcaloides y polifenoles del té tienen efectos refrescantes y antioxidantes. Una alimentación moderada es beneficiosa para la salud humana.
¿Cuáles son algunos alimentos amargos?
1. La familia de los alimentos amargos es bastante amplia, la mayoría de los cuales son hortalizas y hortalizas silvestres, como el diente de león, las hojas de lechuga, las lechugas, el apio, el hinojo, el cilantro, la calabaza amarga, las hojas de rábano, alfalfa, musgo, etc.
2. Hay muchos alimentos amargos en las frutas secas y frescas, especialmente en los frutos secos, como los albaricoques, las castañas de agua, los pomelos, las almendras, los dátiles negros, las hojas de menta, etc.
3. También hay Schisandra chinensis, núcleo de semilla de loto, etc. Schisandra chinensis es adecuada para el invierno y la primavera, y el núcleo de semilla de loto es muy adecuado para el verano.
¿Por qué es bueno para el organismo complementar los alimentos amargos en el caluroso verano?
1. El calor del verano suele provocar que las personas se sientan deprimidas, cansadas y pierdan el apetito. Si comes algún alimento amargo en este momento, no solo aliviará el calor, sino que también será de gran beneficio para el organismo.
2. Cuando se producen disfunciones digestivas como pérdida del gusto, indigestión y pérdida de apetito, debido a que las papilas gustativas de la lengua humana son muy sensibles a los sabores amargos, comer alimentos amargos puede estimular la capacidad digestiva de el bazo y el estómago, aumentan el apetito y hacen que vuelva a la normalidad.
3. Los alimentos amargos como el café, el té, la cerveza y el chocolate amargo pueden hacer que las personas se sientan frescas, cómodas y relajadas porque contienen cierta cantidad de teobromina y cafeína.
4. La mayoría de los alimentos amargos son ricos en aminoácidos, vitaminas, alcaloides y glucósidos. Tiene efectos antibacterianos, antiinflamatorios, antipiréticos, calmantes del calor y antifatiga.
5. La comida amarga es de naturaleza fría y tiene las funciones de eliminar el calor y purgar el fuego, secar la humedad y ser laxante, diurética y apetecible, reponer el qi y los riñones, fortalecer el bazo y equilibrar las funciones corporales.
Entonces aprende más sobre los beneficios de estos alimentos amargos comunes.
1. Melón amargo
El melón amargo es de naturaleza fría y de sabor amargo. Tiene las funciones de aliviar el calor, reducir el fuego, eliminar la fatiga, despejar la mente y mejorar la vista. y reponer qi y afrodisíaco. Su contenido de vitamina C es el mejor entre los melones y su sabor ligeramente amargo puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentando considerablemente el apetito de las personas.
La medicina moderna ha descubierto que hay una proteína activa en el melón amargo, que puede promover eficazmente que las células inmunes del cuerpo maten las células cancerosas y tiene ciertos efectos anticancerígenos.
El melón amargo contiene cromo y sustancias similares a la insulina, que también pueden promover la descomposición del azúcar, convertir el exceso de azúcar en calor y mejorar el equilibrio de grasas en el cuerpo. Es recomendado por nutricionistas y científicos médicos como alimento ideal para diabéticos.
El melón amargo se puede comer de diversas formas, como salteado, salteado, frito, en ensalada fría y al vapor.
2. Té Kuding
El té Kuding tiene un sabor extremadamente amargo y se vuelve dulce con el tiempo. Es una buena bebida en verano y tiene las funciones sanitarias de las plantas naturales.
Contiene gran cantidad de proteínas, grasas, vitamina B, rutina, clorofila y otros nutrientes. Puede eliminar el calor y reducir el fuego, fortalecer el estómago, reducir la permeabilidad capilar, mantener la circulación microvascular y reducir el colesterol humano.
3. Cerveza
Entre las bebidas alcohólicas, la cerveza tiene el mayor valor nutricional. Es rico en aminoácidos, proteínas, azúcares, minerales y otros ingredientes beneficiosos para la salud humana. Se llama "pan líquido".
Beber con moderación puede estimular el apetito, fortalecer el bazo, mejorar la vista, disipar el calor, calmar la sed y reducir la presión arterial, la diuresis y calmar los nervios.
La cerveza es rica en dióxido de carbono. Después de que una persona la bebe, se emitirá el calor elevado del cuerpo, aliviando así el calor y saciando la sed. Por eso, beber un poco de cerveza en verano es una buena opción.
4. Ginseng americano
El ginseng americano es de naturaleza fresca y de sabor amargo, lo que lo convierte en un buen tónico en verano. En verano, debido al calor y la sudoración excesiva, es probable que se presenten síntomas como fatiga, sequedad de boca y garganta, malestar, lengua roja y orina roja. En este momento, funcionará bien remojar ginseng americano en agua hirviendo en lugar de preparar té, o usar huesos de carne para hacer sopa en los países occidentales.
Aunque es bueno comer alimentos duros con moderación en verano, no se debe comer en exceso ni en exceso.
1. Cada uno tiene una tolerancia diferente al sufrimiento. La comida que comes con amargura depende de tus propias circunstancias. Comer demasiados alimentos amargos puede provocar efectos secundarios como malestar estomacal, náuseas, vómitos o diarrea.
2. Algunos alimentos amargos contienen sustancias químicas que son tóxicas para el cuerpo humano. Por ejemplo, los pedículos y raíces de los melones inmaduros son amargos y contienen toxinas del melón amargo, que pueden provocar dolor de estómago, vómitos, diarrea, etc. , que puede poner en peligro la vida en casos graves.
3. Las almendras amargas contienen amigdalina, que puede producir ácido cianhídrico tóxico tras su absorción intestinal, que puede provocar parálisis del centro respiratorio y la muerte.
4. La medicina tradicional china cree que los alimentos amargos son fríos por naturaleza y no deben ser consumidos por personas con constitución débil. En general, los ancianos y los niños no deben comer demasiados alimentos amargos. Las personas con deficiencia de bazo y estómago, dolor epigástrico doloroso y frío y heces blandas agravarán su condición.
Las personas que sufren con frecuencia de dolor epigástrico no deben consumir alimentos más amargos y fríos, de lo contrario el cuadro se agravará.
6. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer más alimentos amargos, porque los alimentos amargos pueden dañar fácilmente el bazo y el estómago. Si come alimentos más amargos, fácilmente puede provocar diarrea, vómitos y otras reacciones adversas.
Estoy feliz de responder a esta pregunta. Consuma más frutas y verduras en verano. La gente suda fácilmente en verano. Coma más frutas y verduras no sólo para reponer su cuerpo con agua y nutrientes, sino también para comer más carne, pescado y mariscos. Se puede consumir con moderación.
El texto de "Cuatro Qi Lushen" en "El clásico interno del Emperador Amarillo · Su Wen":
En el tercer mes de verano, esto se llama prosperidad, el cielo y la tierra. se mezclan y todo es llamativo; acostarse por la noche y levantarse temprano, trabajar incansablemente durante cien días para enojar la ambición, hacer que Huaying se muestre y desahogar la ira. Si te encanta el aire libre, este clima de verano debería ser el camino a seguir. Al contrario, es triste que el otoño sea palúdico y pocas personas la contraigan, y el solsticio de invierno sea muy enfermizo.
El verano es caluroso, aburrido e irritable, por lo que los alimentos que ingerimos son principalmente alimentos "fríos", como pepinos, frijoles mungo, melones amargos, tomates y otros alimentos con alto contenido de agua y que eliminan el calor.
En verano, el metabolismo del cuerpo humano es fuerte y el Yang Qi es más abundante. El cuerpo adapta su temperatura al calor del verano mediante la sudoración. En verano, coma más alimentos que promuevan los fluidos corporales y sacien la sed, eliminen el calor y desintoxicen, repongan el qi y nutran el yin. El clima es caluroso en verano y la gente puede volverse irritable fácilmente. Además de cuidarte bien, también debes prestar atención a la salud del bazo y del estómago.
Principios del acondicionamiento de la dieta de verano
En primer lugar, comer menos carne grasa y grasosa.
En el caluroso verano, mi apetito también ha disminuido mucho. El principio de la dieta en este momento debe ser ligero. Light significa menos aceite, menos sal, menos azúcar y alimentos menos irritantes. En verano la temperatura es muy alta, es fácil sudar aunque te muevas un poco y tu cuerpo es propenso a la falta de agua. Demasiada sal en la dieta puede provocar una ligera deshidratación y una presión arterial anormal. En casos severos, puede afectar su salud cardiovascular.
Si comes demasiada comida grasosa y picante, dañarás el bazo y el estómago y provocarás algunas enfermedades debido a la inflamación. Comer demasiados dulces puede provocar fácilmente hiperlipidemia, obesidad y diabetes. La cerveza, la barbacoa y los cangrejos son populares en verano, pero tenga cuidado. Debemos comer con cuidado o comer menos para no dejar ocultos algunos peligros de enfermedades.
En segundo lugar, coma más alimentos que eliminen el calor y reduzcan la humedad.
En verano, la energía Yang es fuerte y el clima es cálido y lluvioso. No sólo la humedad es más intensa, sino que es más probable que se reproduzcan virus y bacterias, sino que también es probable que se produzcan enfermedades del tracto digestivo y alergias en la piel. Además, en el verano caluroso y húmedo, es fácil sentirse cansado, deprimido, con pesadez, opresión en el pecho, falta de apetito, etc. Puedes comer más alimentos que eliminen el calor y la humedad, como gachas de frijoles rojos, gachas de hojas de loto, gachas de frijol mungo, etc. , o preparar sopa con hojas de loto, melón de invierno y cebada.
En tercer lugar, aumente los alimentos alcalinos en una cantidad adecuada.
En el caluroso verano, es fácil sudar y los iones de sal y potasio del cuerpo también se perderán. ácido y menos álcali.
Para mantener el pH normal en el cuerpo, es necesario comer más alimentos alcalinos, como melón de invierno, pepino, esponja vegetal, melón amargo, etc., que no solo pueden mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo, sino también prevenir el golpe de calor. , elimina la humedad, alivia la fatiga y refresca la mente.
Además, come más frutas y verduras en verano. El contenido de agua de estas hortalizas es muy elevado, en su mayoría superior al 90%. Además de ser beneficiosos para el equilibrio ácido-base del organismo, también pueden reducir la presión arterial y proteger los vasos sanguíneos.
Cuarto, comer más verduras esterilizadas
Sabemos que el verano es la estación con mayor incidencia de enfermedades gastrointestinales. Comer más verduras esterilizadas puede prevenir enfermedades. Como cebollas, ajos, cebolletas, etc. Estos vegetales contienen fungicidas que tienen efectos destructivos e inhibidores sobre algunas bacterias y virus.
¿Qué comer en verano para mantenernos saludables?
1. Comer pato en verano.
La carne de pato es dulce, salada y fresca. Según el principio de tratamiento de "el calor conduce al frío" de la medicina tradicional china, es especialmente adecuado para personas con calor en el cuerpo, como fiebre baja, debilidad física, comer menos y heces secas. Además, la carne de pato guisada con jamón y pepino de mar puede nutrir el yin de los cinco órganos internos. El arroz glutinoso y las gachas de pato pueden nutrir el estómago, nutrir la sangre y promover la producción de líquidos. El pato guisado con algas marinas puede ablandar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades cardíacas.
2. Consumir tomates en verano.
Los resultados de una investigación realizada por científicos alemanes y holandeses muestran que comer más tomates puede protegerte del sol. Si comes 40 gramos de pasta de tomate todos los días, tu riesgo de sufrir quemaduras solares se reducirá en un 40%. Los científicos creen que este puede ser el papel principal que desempeña el licopeno.
Espacio
¿Cuál es la mejor dieta para la salud en verano? ¿Qué puedes comer en verano para mantenerte saludable?
3. Comer sandía en verano.
La sandía es de sabor dulce y de naturaleza fría, por lo que entre la gente también se la llama "melón frío". Es la primera opción entre los melones para aliviar el calor y calmar la sed. La sandía es rica en nutrientes y contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Al contener un 96,6% de agua, puede reponer la gran cantidad de agua que pierde el cuerpo humano en verano. Por eso, existe un dicho entre la gente que dice que “medio melón al día, el calor no es nada”. Cuando en verano se produce insolación, fiebre, malestar, sed u otras fiebres agudas, se debe utilizar sandía como tratamiento auxiliar. La cáscara de sandía también se puede utilizar en ensaladas y salteados.
4. Consume fruta del dragón en verano.
La fruta del dragón es rica en antocianinas, que pueden resistir los radicales libres y el envejecimiento, albúmina vegetal, que puede desintoxicar, y potasio, que puede ayudar a controlar la presión arterial. Las pequeñas manchas de la pitahaya son muy nutritivas y contienen más antocianinas. Las personas con obesidad y estreñimiento pueden comer más fruta del dragón.
5. Consume frijoles mungos en verano.
Los frijoles mungo tienen un sabor dulce y son fríos por naturaleza. Tienen los efectos de eliminar el calor y la humedad, aliviar el calor y saciar la sed, y eliminar el calor y la desintoxicación. La sopa de frijol mungo es la medicina popular más utilizada para aliviar el calor y desintoxicar. En verano, lo mejor es comer gachas de frijol mungo para aliviar el calor y nutrir el estómago. Los frijoles mungo se utilizan a menudo para tratar el calor del verano, la polidipsia, el calor del estómago, el ántrax y la erisipela, etc. Y tiene un efecto salvador sobre el arsénico, el crotón, el acónito y otras plantas, el oro y las piedras y las intoxicaciones alimentarias.
6. Comer melón amargo en verano para mantener la salud
El melón amargo es de naturaleza fría y de sabor amargo. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y mejorar. la vista, reduce la presión arterial y puede prevenir y tratar la insolación, la disentería y las llagas malignas. El melón amargo contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas y minerales. El melón amargo también contiene una sustancia similar a la insulina llamada "polipéptido-P", que tiene un efecto reductor del azúcar en sangre y es un buen producto para prevenir y tratar la diabetes. Si el melón amargo se cocina adecuadamente, tiene un sabor amargo con una leve fragancia y un sabor único. Es una verdura popular en verano.
Comer melón amargo en verano es especialmente eficaz para reducir el calor interno y también puede evitar que consigamos calor interno. El melón amargo contiene muchos elementos amargos. ¡Comer melón amargo con regularidad en verano es bueno para el cuerpo!
En verano es mejor comer alimentos ligeros, amargos, fríos, nutritivos y de fácil digestión para enfatizar el bazo y el estómago y favorecer la digestión y absorción. Consuma más frutas y alimentos amargos, como arado, sandía, melón amargo, etc. El verano es muy caluroso, caluroso y húmedo. Comer sandía y alimentos amargos puede eliminar el calor, aliviar la humedad, fortalecer el bazo y aumentar el apetito. La comida ácida puede ser astringente y la sudoración en verano puede dañar fácilmente el yin. Comer alimentos ácidos puede reducir la sudoración y detener la diarrea. Por ejemplo, los tomates tienen la función de favorecer los fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar.