Cómo hacer gelatina de patata, diagrama paso a paso, gelatina de patata.

Ingredientes

¿Harina de patata 100 gramos?

Agua 900 gramos

Cantidad adecuada

¿Cómo? para hacer gelatina de patata

1. Vierte 200 gramos de agua fría en la fécula de patata y cambia el agua tres veces a la mitad. No la tires pasado este tiempo.

2. Vierta los 700 gramos de agua restantes en la olla, agregue una cantidad adecuada de alumbre u omítala si no hay alumbre y hierva el agua.

3. Después de que el agua hierva, revuelva el polvo transparente y el agua de manera uniforme, viértalo lentamente en la olla y revuelva rápidamente con una cuchara para evitar quemar la olla.

4. Revuelva constantemente.

5. ¡Apaga el fuego hasta que se formen grandes burbujas transparentes!

6. Introducirlo en un plato o palangana mientras esté caliente y dejar enfriar.

7. Cortar en tiras.

8. Preparar la salsa.

9. ¡La salsa y la gelatina están listas y es hora de comer!