Cómo hacer botes de patatas

Las propias patatas desprenden un sabor único a boniato, que combina a la perfección con el sabor del tocino. La harina de arroz glutinoso también tiene un rico sabor lácteo, pero no se siente demasiado grasosa, simplemente deliciosa y saciante.

¿Materiales?

1 patata grande

2 huevos pequeños

1 loncha de tocino

2 cucharadas de queso rallado.

1 cucharada de aceite de oliva

2 gramos de sal marina

2 gramos de pimienta negra

Cantidad adecuada de puerros rallados.

¿Cómo hacer botes de patatas?

Lavar las patatas y cocerlas al vapor en una olla hasta que estén cocidas 9 minutos.

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Cortar las patatas cocidas al vapor y enfriadas por la mitad, sacar el puré de patatas por la mitad con una cuchara, dejando unos 8 mm de piel de patata.

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Colocar en una bandeja para horno, cubrir con aceite de oliva y espolvorear con sal marina y pimienta negra. Luego poner el tocino en el bote de patatas, poner el queso encima y romper un huevo. Cuanto más pequeño sea el huevo, mejor.

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Luego mételo en el horno y hornea a 200 grados durante 15 minutos. Después de servir, espolvoree con unas cebolletas picadas y pimienta negra.

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