Crujiente por fuera y suave por dentro. Brownie de chocolate.

Ingredientes:

55g de harina común, 65g de cacao en polvo, 140g de mantequilla, 150g de azúcar fina, 2g de huevos, 10g de salsa de chocolate, 30g de agua hirviendo, un poco de extracto de vainilla.

Ejercicio:

1. Poner la mantequilla en la olla y remover mientras se calienta hasta que la mantequilla se derrita y se dore. Apaga el fuego.

2. Vierta la mantequilla en un bol, agregue el cacao en polvo, el azúcar, la sal, el agua hirviendo y el extracto de vainilla, revuelva hasta que el azúcar se derrita. Agrega la salsa de chocolate, revuelve bien y deja enfriar.

3. Añade dos huevos en el paso 2 uno a la vez, mezcla bien.

4. Tamizar la harina para todo uso y remover hasta que no quede polvo seco.

5. Verter en el molde y alisar la pasta. Colocar en un horno precalentado a 160°C y hornear por unos 25 minutos. ¿Sacarlo de la sartén, dejarlo enfriar, cortarlo en trozos y verterlo? Salsa de chocolate, adornada con coco.