Comida del condado de Chengkou
Las delicias del condado de Chengkou incluyen el tocino viejo de Chengkou, la cecina de res, la sopa de rabo de toro estofado, el pollo a la piedra, el pastel de tocino en polvo, los fideos grillados, etc.
1. Tocino viejo Chengkou: La carne tiene un aroma fuerte, buen sabor, grasa pero no grasosa, por lo que se le conoce como "tocino viejo, fragante dentro y fuera de la montaña".
2. Cecina de res: se selecciona ganado de alta calidad criado en recursos de pasto natural en el área de la montaña Wuling. La artesanía es extremadamente exquisita, las rodajas son finas y transparentes, el sabor es único y la nutrición es. muy rico.
3. Sopa de rabo de toro estofado: salada y con sabor a umami, utilizando la sección central del rabo de toro pelado. La sopa tiene un color refrescante, es fresca y tiene un sabor suave.
4. Pollo a la piedra: también conocido como faisán, la piel es fina y suave, de color marrón oscuro, la carne es suave y tierna, de naturaleza y sabor dulce, rica en proteínas, calcio y otros ingredientes, baja en proteínas. en grasa, fácil de digerir y tiene un gran valor nutricional Muy alto.
5. Pastel de harina de tocino: Mezclar la harina de patata con una cantidad adecuada de huevos y agua, verterlo en la olla y remover constantemente, sofreír hasta que la piel de la harina esté blanca y ligeramente amarilla. el ajo cuando esté fuera de la olla para obtener el mejor efecto.
6. Fideos Gege: un snack cocinado superponiendo pequeñas rejillas humeantes, también llamados fideos Gege. Sus variedades se pueden dividir en gege de cerdo, gege de cordero, gege de intestino graso, etc.
El condado de Chengkou está bajo la jurisdicción de la ciudad de Chongqing, ubicado en el curso superior del río Yangtze, en el noreste de la ciudad de Chongqing, y en el cruce de las tres provincias (ciudades) de Chongqing, Sichuan y Shaanxi. Limita con el condado de Wuxi, el distrito de Kaizhou de Chongqing y el condado de Xuanhan de Sichuan al sur, el condado de Zhenping, el condado de Pingli, el condado de Langao y el condado de Ziyang de Shaanxi al noreste, y la ciudad de Wanyuan de Sichuan al oeste.
El condado de Chengkou ha ganado el título de Condado de demostración de materiales medicinales chinos ecológicos verdes de China y ha ganado sucesivamente los títulos de "Perla ecológica y climática de China", "El mejor condado de turismo ecológico verde de la Gran China", y "La ciudad natal de los productos agrícolas naturales ricos en selenio de China", "La ciudad natal del castaño ecológico verde de China", "La ciudad natal de las abejas chinas", "Condado de demostración nacional de turismo forestal" y otros títulos honoríficos. En marzo de 2019, fue incluido entre el primer grupo de condados para la protección y utilización de reliquias culturales revolucionarias.