¿Cómo hacer tortitas vegetarianas sin huevo?

Esta receta es apta para personas que ya son buenas haciendo tartas. Los novatos son propensos al fracaso~

Método de trabajo

1. pulverice bien antes de tamizar.

(Asegúrate de tamizar, de lo contrario se formarán grumos): 225 gramos de harina integral (incluidas 3 cucharadas de harina de maíz) + 65438 + 0,5 cucharadita de levadura en polvo + 65438 + 0 cucharadita de vainilla en polvo + 0 cucharadita de sal.

2.Aceite de girasol (o aceite de ensalada) 100C. C+leche 200C. C + 60 gramos de azúcar, remover bien hasta que esté ligeramente emulsionado.

+1 cucharadita de zumo de limón (o vinagre) + 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio + 0,5 cáscara de limón, mezclar bien.

3. Revuelva 1 y 2 uniformemente en tandas. No revuelva en la misma dirección al revolver, para evitar la aparición de costillas, que pueden fallar fácilmente y hornearse demasiado.

4. Mezclar y verter en el molde (primero se engrasa el molde, se espolvorea con una fina capa de polvo, se mete en el frigorífico para que se congele un rato y luego se saca después de hornear).

5. Introducir en el horno y hornear a 170 grados centígrados durante 10-15 minutos. Una vez solidificada la parte superior, sácala, córtala por la mitad y aumenta el fuego durante 15 minutos.

6. Después de sacarlo, cepillarlo con jugo de limón mientras aún esté caliente. La fragancia será muy fuerte.

7. Después de secar sobre la rejilla, espolvorear azúcar glass por encima para decorar.