Receta de sopa Doenjang Nutrición

Tofu

1. El tofu y los productos de tofu son ricos en proteínas, y la proteína de tofu es una proteína completa que no solo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino también el. la proporción es cercana a las necesidades del cuerpo humano. Beneficios nutricionales Alto valor;

2. El tofu contiene fitoestrógenos, que pueden proteger las células endoteliales vasculares del daño oxidativo. previene la aparición de osteoporosis, cáncer de mama y cáncer de próstata, es el protector de las mujeres menopáusicas;

3. La lecitina de soja rica es beneficiosa para el desarrollo y crecimiento de los nervios, los vasos sanguíneos y el cerebro;

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4. La proteína de soja puede reducir adecuadamente los lípidos en sangre, proteger las células de los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares. 5. Además, el tofu también es muy bueno para la recuperación post-enfermedad, la pérdida de peso y la piel delicada.

Setas

1. Las setas, que son ricas en oligoelementos selenio, son buenos alimentos para complementar el selenio. Unas horas después de beber sopa de setas, se reduce el contenido de selenio y hemoglobina en la sangre. aumentará y la actividad de la glutatión peroxidasa en la sangre aumentará significativamente, lo que puede evitar que los peróxidos dañen el cuerpo, reducir el aumento de la presión arterial y la viscosidad de la sangre causado por la deficiencia de selenio, regular el trabajo de la glándula tiroides y mejorar la inmunidad;

2. Los hongos contienen una variedad de ingredientes antivirales, que son muy efectivos para ayudar en el tratamiento de enfermedades causadas por virus;

3. y comida de belleza. La gran cantidad de fibra vegetal que contiene puede prevenir el estreñimiento, favorecer la desintoxicación, prevenir la diabetes y el cáncer colorrectal y reducir los niveles de colesterol. Además, es un alimento bajo en calorías y puede prevenir la obesidad.

Carne de res (magra)

1. La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la carne de cerdo. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. y es beneficioso para el crecimiento y el desarrollo, la cirugía y las enfermedades posteriores. Es particularmente adecuado para personas que se están recuperando de la pérdida de sangre y la reparación de tejidos. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico en esta estación; p>

2. La carne de res puede reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y los huesos. Tiene el efecto de resolver la flema y calmar el viento, calmar la sed y la salivación, y es adecuada para personas con Qi débil y falta de aliento. de aliento, debilidad física, músculos y huesos débiles, anemia, enfermedades crónicas y tez amarillenta y mareada. 3. La carne de búfalo puede calmar al feto y nutrir la mente, mientras que la carne amarilla puede calmar el cuerpo y reponer el qi, fortalece el bazo; y estómago, y fortalece los músculos y huesos.

Cebollas (piel blanca)

1. Las cebollas tienen el efecto de dispersar el viento y el frío porque los bulbos y las hojas de la cebolla contienen un volátil graso llamado sulfuro de propileno, que tiene un efecto picante. , esta sustancia puede resistir el frío, resistir los virus de la influenza y tiene un fuerte efecto bactericida;

2. Las cebollas son ricas en nutrientes y tienen un olor picante. Puede estimular la secreción del estómago, los intestinos y las glándulas digestivas, aumentar el apetito y promover la digestión. Las cebollas no contienen grasa. Su aceite esencial contiene una mezcla de compuestos que contienen azufre que pueden reducir el colesterol. , pérdida de apetito e indigestión;

3. Las cebollas contienen prostaglandina A. La prostaglandina A puede dilatar los vasos sanguíneos y reducir la viscosidad de la sangre, reduciendo así la presión arterial, reduciendo los vasos sanguíneos periféricos y aumentando el flujo sanguíneo coronario y previniendo la trombosis. Contrarresta los efectos de las catecolaminas y otras sustancias que aumentan la presión arterial en el cuerpo humano y promueve la excreción de sales de sodio, lo que reduce la presión arterial. Su consumo regular tiene un efecto sanitario en pacientes con hipertensión, hiperlipidemia y pacientes cardiovasculares y cerebrovasculares. ;

4. Las cebollas tienen cierto efecto refrescante. Pueden ayudar a las células a utilizar mejor la glucosa, al mismo tiempo que reducen el azúcar en la sangre y suministran energía térmica a las células cerebrales. Es una buena verdura dietética para pacientes con diabetes y enfermedades mentales. ;

5. Cebollas Contiene una sustancia llamada "Quercetina" 9, que es una de las sustancias anticancerígenas naturales más efectivas que se conocen actualmente. Puede prevenir la variación del mecanismo bioquímico en el cuerpo y controlar el. crecimiento de células cancerosas, previniendo así el efecto anticancerígeno;

6. El oligoelemento selenio contenido en las cebollas es un fuerte antioxidante que puede eliminar los radicales libres en el cuerpo, mejorar la vitalidad celular y el metabolismo. y tiene efectos anticancerígenos y antienvejecimiento.

7. Las cebollas también contienen una cierta cantidad de calcio. Los científicos suizos han descubierto que comer cebollas con regularidad puede aumentar la densidad ósea y ayudar a prevenir y tratar la osteoporosis. 8. Las cebollas contienen fitoncidas como el ajo. Tiene una fuerte capacidad bactericida. Masticar cebollas crudas puede prevenir los resfriados.