Pescado a la brasa en el mercado nocturno

Carpa cruciana europea

600 gramos

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Jengibre

Una cantidad adecuada

Cilantro

Una cantidad adecuada

Cebolla

Mitad y mitad

Cebolla pequeña

Cantidad adecuada

Ajo granulado

Cantidad adecuada

Comino en polvo

Cantidad adecuada

Chile seco en polvo

Cantidad adecuada

Pimienta de Sichuan

Una cantidad adecuada

Pimienta

1 raíz

Apio

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Ayudar a preparar los materiales. El pescado a la parrilla esta vez está elaborado con ingredientes locales, por lo que no hay otros ingredientes.

2. Añade sal y jengibre al pescado clasificado y distribúyelo uniformemente.

3. Dar la vuelta y esparcir uniformemente, dejar marinar durante media hora aproximadamente.

4. Sofreír hasta que suelte el jugo, añadir aceite, añadir el pimiento, la cebolla y el pimiento rojo y sofreír.

5. Echar el jugo frito en un plato, añadir un poco de aceite cocido, poner encima el apio y el cilantro y reservar.

6. En casa utilizamos fuego de carbón para asar pescado de forma puramente natural Jaja, primero hacemos el fuego de carbón, luego cubrimos el pescado marinado con una capa de aceite cocido y lo ponemos en la pinza de pescado a la parrilla. Durante el proceso de horneado, sigue girando. Se necesita un poco de esfuerzo para oler lentamente el pescado.

7. Cuando el pescado esté asado hasta que esté dorado, se puede colocar en el plato. Espolvoree con cebolla, cocine a la parrilla sobre fuego de carbón y sirva. Servido con un plato de maní, puedes agregar un poco de vinagre al gusto. Prefiero echarle un poco de vinagre, charlar con amigos y comer el pescado asado que cociné. Es divertido. (Lo horneé en casa por la noche, la luz no era muy buena, pero sabía muy bien).

Consejos

Debido a que se asa sobre carbón, tenga cuidado al asar. No te lastimes las manos. Durante el proceso de asar el pescado, es necesario darle la vuelta y asarlo lenta y pacientemente.