Cómo hacer pastel de carne exótico
¿Ingredientes?
250 gramos de harina
Magro de cerdo medio graso
Cantidad de puerros
Cantidad de zanahorias
1 hongo shiitake
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de aceite de cocina
Una cantidad adecuada de agua hirviendo
Una cantidad adecuada de agua fría
Un poco de azúcar
¿Cómo hacer pastel de carne crujiente?
Añadimos un poco de sal a la harina y mezclamos bien. Divide la harina por la mitad. Mezclar la mitad de la harina con agua hirviendo y la otra mitad con agua fría. Después de revolver, se mezclan los dos tipos de fideos. Agrega una pequeña cantidad de agua, no gramos exactos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añade 10g de aceite de cocina y amasa la masa hasta que quede suave y no pegajosa.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Pincelamos un poco de aceite sobre el tapete, damos forma a la masa y reservamos. No es necesario despertar.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haz los rellenos según tus propias preferencias. Para la carne y el cebollino, agregue la cantidad adecuada de aceite, sal, salsa de soja y azúcar según el gusto personal y mezcle bien.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añadir las zanahorias cortadas en cubitos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añade los champiñones picados y mezcla bien.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Amasar la masa formando una tira larga y dividirla en 6 porciones.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Aplica un poco de aceite sobre la alfombra para evitar que se pegue. Extienda una porción de masa hasta formar una costra fina.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Extiende el relleno sobre la masa y presiona con fuerza. Cortar la masa en radios.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Enrollar como se muestra.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Continuar doblando.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Darles la vuelta.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cógelo. Apunta hacia abajo.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Pellizcar el perímetro y sellar.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Apunta hacia arriba y baja la colchoneta.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Triture hasta formar una tarta con la palma de la mano.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Moldura.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Para hacer todo esto
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Unta la sartén con aceite y añade el pastel de carne. Freír lentamente a fuego lento. Debe haber un pequeño incendio.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Dar la vuelta cada dos minutos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Freímos hasta que la superficie esté crujiente y presionamos con una espátula hasta que rebote.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Está fuera del bote. Ten cuidado con lo que dices, ¿vale?
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Simplemente consume la harina de una forma diferente.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.