¿Cómo hacer bollos de coco con un rico sabor a leche?

La preparación de esta pequeña bolsa de comida es mucho más sencilla que las tostadas. Se necesita mucho tiempo para amasar las tostadas con los guantes hasta que dudas de tu vida, pero qué método de hacer pan se puede comparar con la suavidad del pan. ¿Tostadas? Después de pensarlo, creo que sí. Ha pasado mucho tiempo desde que hice pan para mi familia. Tengo coco rallado en casa, así que es perfecto para usarlo para hacer esta bolsita de comida.

He hecho esto varias veces antes, pero hace tanto tiempo que no lo hago que casi se me olvida la hora. Si tengo tiempo, prepararé este kit de comida para comer. Sabe muy bien. Si quieres comer kits de comida en el futuro, no tienes que salir a hacer cola para comprarlos. Puedes prepararlos en casa. Están llenos de sabor a leche. También hay una leve fragancia de coco, por lo que aquellos a quienes les gusta hornear no deben perdérsela. También es bueno como desayuno por la mañana y queda genial con un vaso de leche o algo así.

Paquetes de snacks de coco

——Ingredientes necesarios——

400 gramos de harina con alto contenido de gluten, 30 gramos de leche en polvo, 5 gramos de levadura en polvo, 3 gramos de sal, 25 gramos de mantequilla, 40 gramos de azúcar, 2 huevos, 150 gramos de leche, cantidad adecuada de coco rallado, 30 gramos de huevo entero líquido para pincelar y 25 gramos de aceite de maíz.

Pasos de preparación:

1. Prepara primero todos los ingredientes, como mantequilla, harina, azúcar, etc. Recuerda pesarlos según la dosis que te di.

2. Preparar la máquina de hacer pan, verter en ella leche, poner azúcar y sal en la esquina opuesta. Luego agregue aceite de maíz, leche en polvo y harina con alto contenido de gluten, cave un hoyo en la harina, coloque la levadura en polvo en el hoyo y luego cubra la levadura en polvo con harina. Enciende la máquina de hacer pan y amasa la masa automáticamente durante 20 minutos.

3. Cuando se acabe el tiempo, echamos la mantequilla blanda y seguimos amasando la masa durante unos 40 minutos. Después de amasar la masa, amásala hasta obtener una masa suave. No es necesario sacarlo de la máquina de hacer pan, y el tiempo de primera fermentación es de 1 hora y media en la máquina de hacer pan.

4. Después de sacar la masa, cúbrela con film transparente y déjala reposar durante 10 minutos. Comprueba si la masa está bien fermentada. Si lo haces, puedes hacer un agujero en la masa. no encoge ni rebota, quiere decir que está fermentado.

5. Una vez que la masa haya subido, divídela en masas pequeñas de aproximadamente el mismo tamaño.

6. Enrolle cada pequeño trozo de masa hasta darle forma redonda y colóquelo uniformemente en la bandeja para hornear.

7. Coloca la masa en el horno para una fermentación secundaria. Coloca un recipiente con agua en el horno para crear un ambiente cálido y húmedo. Fermente hasta que tenga entre 1,5 y 2 veces su tamaño original.

8. Una vez completada la segunda fermentación, sácala y unta una capa de huevo líquido sobre la superficie de la masa y espolvorea con una cantidad adecuada de coco.

9. Después de precalentar el horno a 165 grados, mete la masa y hornea durante 20 minutos. Lo mejor es que lo observemos mientras horneamos. Cuando el pan esté dorado a su gusto, coger rápidamente un trozo de papel de aluminio y colocarlo encima para tener cuidado de no quemarlo. Una vez horneado, puedes sacarlo y comerlo. Es un bollo muy bueno. Cuando lo abres, puedes ver que la estructura interna es muy delicada y llena de sabor a leche.

Consejos:

1. Al preparar los ingredientes, trate de prepararlos de acuerdo con la dosis que figura en la lista de ingredientes que le di.

2. La máquina de hacer pan no es tan delicada como nuestro amasador manual, por eso a la hora de poner los ingredientes principales sigue el método que te he indicado y la masa amasada quedará mucho más uniforme.

3. Cuando se realiza la segunda fermentación en el horno, se coloca un recipiente con agua para crear un ambiente de humedad y temperatura.