Cómo hacer bolas de masa suaves y masticables

¿Cómo hacer que los envoltorios de bola de masa queden masticables?

La harina para bola de masa no solo garantiza una textura masticable, sino que también conserva un rico sabor a trigo y es natural y saludable.

2. Lo principal es usar la sal con habilidad. Agregar un poco de sal al amasar los fideos hará que los fideos sean más fuertes.

3. Mezclar la masa con agua fría, dejar reposar media hora y luego ablandarla bien, para que los pequeños grumos de la masa desaparezcan y las bolas de masa cocidas queden suaves.

4. La masa debe quedar ligeramente dura. Después de mezclarla, colócala en un recipiente y ciérrala bien durante 10-15 minutos. Espera a que la gliadina de la masa absorba el agua y se expanda. y forme completamente el gluten antes de hacer las albóndigas.

¿Cómo hacer que los envoltorios de dumpling queden más suaves?

1. Use agua fría para amasar los fideos, pero al agregar agua, use palillos para revolver. De esta manera, el agua se agrega de manera uniforme y es fácil controlar la cantidad de agua. hasta que quede un poco de fideo seco agrega agua, amasa la masa con las manos y amasa hasta formar una bola, ciérrala y déjala diez minutos para luego amasar un rato.

2. Los fideos tipo dumpling se deben amasar y amasar un rato, tomar un descanso y dejar que se despierte, cuanto más se amasa, más delicioso queda generalmente, de 3 a 4 veces. 4 veces a la vez y solo 5 minutos.

3. Luego ciérrala y déjala más de media hora. Cuanto más tiempo se deje, más uniformes quedarán los fideos y el agua, por lo que no será fácil que la masa se seque. hacer envoltorios de bola de masa.

4. Puedes hacer fideos por la mañana y bolas de masa al mediodía.