Estofado de ternera con patatas.

Introducción: El gulash con patatas, concretamente, tiene su origen en Hungría y es un plato húngaro famoso. A partir de entonces, se introdujo en la ex Unión Soviética y se convirtió en el llamado estilo de vida "***" en la ex Unión Soviética. Incluso entró en familias comunes en China y se convirtió en un plato casero en China.

Ingredientes para guiso de patatas y ternera:

Ingredientes: 250 gramos de ternera, 200 gramos de patatas.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 50g de zanahoria, 1 anís estrellado, 3 hojas de laurel, 3 rodajas de jengibre, 5g de ajo.

Pasos:

1. Prepare los materiales

2. Agregue agua a la olla, luego agregue la carne, las rodajas de jengibre y las cebolletas para blanquear.

3. Recoger la carne de res blanqueada y lavar la espuma de sangre con agua.

4. Añade un poco de aceite a la olla y sofríe las patatas.

5. Los bordes de las patatas están ligeramente amarillos. Agrega la salsa de soja y un poco de azúcar y mezcla bien.

6. Sofreír las patatas uniformemente y colocar en un plato para su uso posterior.

7. Añadimos un poco de aceite a la olla, sofreímos la carne y escurrimos el agua.

8. Sofreír la carne hasta que esté completamente seca, luego añadir el jengibre y las láminas de ajo y sofreír.

9. Sofreír hasta que se dore, luego añadir agua, anís estrellado y hojas de laurel.

10. Sofreír los ingredientes uniformemente.

11. Añade otra botella de vino tallado.

12. Añade un poco de salsa de soja y deja hervir.

13. Tapar a fuego lento y calentar durante 2 horas.

14. Pasados ​​los 20 minutos restantes, añade las patatas.

15. Añade las patatas y las zanahorias y continúa cocinando.

16. Cocine hasta que la sopa reduzca.

Consejos

1. Las patatas sabrán mejor si se fríen primero.

2. Al blanquear la carne, agregue cebolla verde y rodajas de jengibre para quitar el olor.