¿Qué ingredientes se deben añadir a la sopa de pollo en verano para no provocar irritación?
El frijol mungo guisado en sopa de pollo tiene mucho sentido. El frescor, la desintoxicación y la disipación de calor de los frijoles mungo simplemente neutralizan el calor de la sopa de pollo, de modo que la sopa de pollo guisada no se enoje y se elimine el olor a pescado de la sopa de pollo. El método también es muy sencillo. Lave el pollo y póngalo en la olla arrocera, luego agregue un tazón pequeño de frijoles mungo y una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas. Si hay personas mayores en casa lo mejor es guisarlo más tiempo para que el pollo esté cocido y lo puedan comer los mayores.
2. La raíz de loto guisada en sopa de pollo
La raíz de loto también es un alimento frío. En casa, mi madre a menudo hierve raíz de loto para hacer sopa y la bebe, lo que tiene el efecto de encender el fuego. La combinación de raíz de loto y sopa de pollo también es muy razonable y el método es relativamente simple. Ponga en la olla el pollo entero lavado y los trozos de raíz de loto lavados, luego agregue un poco de sal, esencia de pollo, anís estrellado, etc. , luego vierta agua y cocine a fuego lento durante 1-2 horas. La fragancia de la raíz de loto puede disimular eficazmente el olor a pescado de la sopa de pollo.
3. Sopa de pollo guisada con medicina china
Cocinar sopa de pollo guisada con medicina china también es una buena opción. No necesitamos mezclar deliberadamente la medicina china. Simplemente vaya a la tienda de medicina china y compre un paquete de sopa de pollo preparada. Una docena de yuanes no es lo suficientemente cara. Si usas medicina china para guisar sopa, puedes envolver la medicina china con un trozo de gasa y guisarla con el pollo. De esta manera, la sopa de pollo guisada se mezclará con un leve sabor medicinal, agregando un color diferente a la sopa. sopa de pollo.
4. Sopa de pollo con durian
La sopa de pollo con durian no se elabora con el durian entero, solo con un poco de carne y cáscara de durian. Durian también tiene el efecto de eliminar el calor y reducir el calor interno. Al cocinar sopa de pollo a fuego lento, puede poner un trozo de carne de durian y una cáscara de durian en la sopa de pollo y guisarlos juntos. El condimento puede ser dulce o salado, puedes elegir según tu propio gusto.