¿Cómo hacer rábano picante encurtido, crujiente y agridulce?

Esta receta rápida de rábanos en escabeche es crujiente, deliciosa, ácida y satisfactoria. El método es súper simple y seguirá estando bueno un año después.

Materias primas:?

1 ¿Rábano blanco? 1 bol pequeño de pimiento encurtido

Accesorios:

1 bol pequeño de azúcar, 1 bol pequeño de vinagre blanco, 1 bol pequeño de vino blanco de alta gama, 1 cucharada de sal.

Salida: 1. Prepare las materias primas; 2. Ponga el azúcar en un bol; 3. Agregue agua hirviendo para que se derrita, luego déjela enfriar 4. Después de que el agua azucarada se enfríe, agregue los pimientos encurtidos y el jugo de pimientos encurtidos; -vino blanco fuerte; 6. Añadir una cantidad adecuada de vinagre blanco; 7. Poner las rodajas de rábano en un bol, añadir un poco de sal y marinar un poco. 8. Poner las rodajas de rábano encurtido en el agua para encurtir; durante dos horas. (Si tienes tiempo, puedes dejarlo toda la noche para que tenga mejor sabor). Sácalo y cómelo.

10. Retirarlo después del remojo.

Consejos: 1. Preste atención a mantenerlo libre de aceite durante todo el proceso de producción. 2. Agregar un poco de licor de alta calidad puede esterilizarlo, pero tenga cuidado de no agregar demasiado. 3. La proporción de azúcar y vinagre blanco es de 1:1 y el dulzor; y la dulzura también se puede ajustar según el gusto personal; estos encurtidos que cultivas se pueden utilizar para encurtir rábanos y hacer otros encurtidos, así que no los desperdicies.