La importancia de una dieta equilibrada
La importancia de una dieta equilibrada Con los cambios en el estilo de vida, cada vez más personas comen fuera de casa y el contenido de la dieta tiende a ser alto en calorías y azúcar, lo que provoca obesidad. niños, adolescentes y adultos cada vez más. ¿Cuál es entonces la importancia de una dieta equilibrada? vamos a ver.
La importancia de una dieta equilibrada. Correcta comprensión del equilibrio nutricional y su importancia.
El equilibrio nutricional requiere aportar energía y diversos nutrientes a través de la distribución dietética para cubrir las necesidades fisiológicas del cuerpo humano. La dieta debe seguir los principios de suficiente energía calórica y diversos nutrientes en los alimentos, variedades completas y proporciones adecuadas. Los nutrientes suministrados en la dieta deben estar equilibrados con las necesidades del cuerpo. La estructura de la dieta debe ser razonable, que no sólo debe satisfacer las necesidades fisiológicas del cuerpo, sino también evitar un desequilibrio en la composición de la dieta, que resulte en una ingesta excesiva de ciertos nutrientes y una ingesta insuficiente de ciertos nutrientes. "La comida es la primera prioridad para la gente". La vida debe sobrevivir gracias a la comida. La función de los alimentos es sustentar la vida. La calidad de la forma de vida humana tiene mucho que ver con una dieta nutritiva. La psicología espiritual de las personas está estrechamente relacionada con la comida. Inteligencia humana, fuerza física, capacidad de aprendizaje, capacidad atlética, capacidad de prevención de enfermedades y capacidad de rehabilitación.
2. La importancia de una nutrición equilibrada
La nutrición equilibrada es la piedra angular de la salud y la nutrición irracional es la culpable de las enfermedades. Las personas con una salud y nutrición adecuadas no son sólo el resultado del desarrollo y el progreso social, sino también el principal organismo que contribuye al desarrollo social. Por lo tanto, la nutrición es un objetivo clave del desarrollo humano y un indicador importante del progreso social. Aunque algunas enfermedades son causadas por factores como el estilo de vida, la estructura dietética poco razonable, la obesidad y la nutrición desequilibrada son factores particularmente importantes. El equilibrio nutricional es una cuestión importante relacionada con la economía nacional y los medios de vida de las personas, y requiere los esfuerzos continuos de muchas personas para lograrlo. La atención del Estado y la cooperación activa de varios departamentos gubernamentales contribuirán a la popularización de los conceptos de nutrición y salud, el cambio de los viejos conceptos tradicionales del pueblo, la mejora de la calidad integral general del pueblo y la prosperidad del nación y el desarrollo del país. Para fortalecer un país, primero debemos fortalecer a su gente, y el fortalecimiento de la gente comienza desde lo básico, ¡que es una nutrición equilibrada!
La Importancia de una Dieta Equilibrada 2. Cómo Lograr una Nutrición Equilibrada
Diversos alimentos tienen diferentes características nutricionales y deben combinarse adecuadamente para obtener una nutrición integral y lograr el equilibrio nutricional. Los hábitos alimentarios tradicionales de China son razonables y tienen grandes ventajas. Principalmente cereales, complementados con verduras,
bajos en azúcar y altos en fibra. Pero con el desarrollo de la economía y la mejora del nivel de vida, la gente tiende a comer más alimentos de origen animal.
La grasa y la energía que aporta esta dieta occidentalizada o acomodada se han relacionado con enfermedades cardiovasculares, hiperlipidemia, diabetes y obesidad.
Relacionada con una alta tasa de incidencia. Cómo conseguir el equilibrio nutricional, debemos analizarlo a partir de los siguientes ocho puntos:
1.Variedad de alimentos, principalmente cereales.
Los cereales son principalmente beneficiosos para la salud. Desde la antigüedad existe un dicho que dice que "los cinco granos son tónicos, las cinco verduras son tónicos, los cinco animales son beneficiosos y las cinco frutas son útiles".
Ayuda", dijo. Entonces, ¿cómo organizar las comidas según el principio de diversos alimentos y cereales?
(1) Combinación razonable y nutrición integral.
Iguales Los principales nutrientes que contienen estos alimentos son similares, pero también existen diferencias por lo que a la hora de organizar las comidas se deben combinar varios alimentos de forma adecuada para conseguir una dieta equilibrada.
(2) Los alimentos no deben ser. demasiado refinado y el espesor debe ser bueno.
Los cereales no deben carecer de esta vitamina, pero en los últimos años la gente come cada vez más arroz y harina refinados. demasiado fino, no solo perdiendo muchas vitaminas y minerales, sino también la mayor parte de la fibra dietética en el salvado, lo que puede causar deficiencias nutricionales, como ha sucedido en el sur de China. Esta situación porque mi madre ha estado comiendo arroz blanco refinado. Durante mucho tiempo, la leche tiene deficiencia de vitaminas, lo que provoca que el bebé sufra una deficiencia grave de vitaminas e incluso una muerte prematura. Además, demasiada fibra dietética y muy poca fibra dietética debilitarán gradualmente la función gastrointestinal. Estreñimiento u otros problemas más graves. Preste atención a la combinación de densidad y densidad en la dieta. Consuma regularmente algunos cereales integrales, cada uno con sus propias ventajas, y pueden desempeñar un papel complementario en la nutrición.
(3) Organizar razonablemente los alimentos básicos y no básicos para obtener una nutrición integral.
La dieta se basa principalmente en cereales. Se deben consumir entre 300 y 500 gramos de cereales al día, y prestar atención a la disposición de los alimentos no básicos.
La calidad de las proteínas de los cereales no es suficientemente buena. Los aminoácidos que componen las proteínas carecen de lisina, mientras que el contenido de lisina en la soja o sus productos es relativamente alto. Por tanto, comer cereales y productos de soja juntos puede aumentar el valor nutricional de las proteínas.
Al mismo tiempo, se deben seleccionar cantidades adecuadas de alimentos de origen animal, verduras y frutas para aumentar la calidad de las proteínas y diversos minerales.
Ingiere vitaminas y fibra de alta calidad.
2. Comer más verduras, frutas y patatas.
Las verduras y frutas son ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética. Las verduras oscuras como las rojas, amarillas y verdes contienen más vitaminas que las de colores claros. Las verduras no sólo aportan ricos minerales, vitaminas y fibra dietética, sino que también favorecen la digestión y la absorción de proteínas del pescado, la carne, los huevos y otros alimentos.
En comparación con las frutas, las verduras son especialmente ricas en vitamina C, como los dátiles frescos. El contenido de vitaminas y minerales de muchas frutas no es tan bueno como el de las verduras, especialmente las de hojas verdes. Pero las frutas contienen glucosa, fructosa y ácido cítrico, que son más ricos que las verduras. Comer regularmente diferentes tipos de frutas puede estimular el apetito y ayudar a la digestión, lo cual es muy beneficioso para la salud humana. Las patatas, incluidas las patatas y las batatas, son una parte importante de la dieta tradicional china. Proporcionan ricos carbohidratos, fibra dietética y vitaminas del grupo B, así como más minerales y vitaminas, con el doble beneficio de los cereales y las verduras. En los últimos años, con la mejora de la vida, el consumo de patatas por parte de la gente ha disminuido. Esta es una mala tendencia y deberíamos promover el consumo de más patatas.
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan que una ingesta diaria de verduras y patatas con un contenido de agua de 400-500 g y frutas con un contenido de agua de 100 g-200 g es beneficiosa para proteger la salud cardiovascular, mejorando resistencia a las enfermedades y reducción de la sequedad en los niños. Desempeña un papel importante en la reducción del riesgo de enfermedades oculares y en la prevención de algunos cánceres.
3. Consumir leche, frijoles o sus productos con frecuencia.
Este es el contenido principal de las Guías Alimentarias para Residentes Chinos. La ingesta dietética de leche y frijoles entre los residentes chinos es muy baja, lo que lleva a una deficiencia generalizada de calcio entre los residentes chinos. La ingesta media de calcio en la dieta de los residentes comunes y corrientes sólo alcanza aproximadamente la mitad del suministro recomendado. La leche es la mejor fuente alimenticia de calcio. Los expertos en nutrición creen que las personas deberían beber leche o comer productos lácteos durante toda su vida. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" establecen que el consumo medio diario de leche y productos lácteos es de 100 g, es decir, el consumo medio de leche fresca y leche en polvo equivale a 200 g de leche fresca o 30 g de leche en polvo. En otras palabras, se necesita una bolsa para beber leche fresca y más de medio tael para producir leche en polvo. Estos niños obtienen más de 200 mg de calcio de la leche cada día, lo que puede mejorar eficazmente la situación actual de baja ingesta de calcio. Las pautas dietéticas también recomiendan comer 50 gramos de frijoles y productos de soja todos los días. La soja contiene aproximadamente 200 mg de calcio por 100 g. Si comes 50 gramos de soja al día, puedes obtener unos 100 mg de calcio. Los frijoles son ricos en calcio y agua lisina, lo que puede compensar la falta de lisina en los cereales y aumentar el valor nutricional de las proteínas de la dieta.
4. Consuma cantidades adecuadas de pescado, aves, huevos y carnes magras, y consuma menos grasas y aceites cárnicos.
Los alimentos de origen animal como el pescado, las aves, los huevos y las carnes magras son buenas fuentes de proteínas de alta calidad, vitaminas liposolubles y minerales. La composición de aminoácidos de la proteína animal es más adecuada para las necesidades del cuerpo humano y su contenido de lisina es mayor, lo que ayuda a complementar la falta de lisina en los alimentos vegetales. La tasa de utilización del hierro en la carne es buena y es un buen alimento para prevenir la anemia por deficiencia de hierro. El pescado y otros productos acuáticos son opciones ideales para alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas. Aunque los despojos de ganado y aves de corral contienen una variedad de minerales y vitaminas, los despojos contienen más grasa y colesterol, especialmente cerebros de cerdo, por lo que no se debe comer en exceso.
Coma menos grasas y aceites cárnicos, porque las grasas y los aceites cárnicos contienen demasiados ácidos grasos saturados y colesterol, que son factores de riesgo de obesidad y muchas enfermedades crónicas. Para reducir los factores de riesgo de enfermedades crónicas y prevenir tempranamente las enfermedades cardiovasculares, debemos comer menos grasas. Trate de utilizar menos aceite de carne y más aceite vegetal en la cocina diaria.
5. Equilibrar la ingesta de alimentos y la actividad física para mantener un peso adecuado.
6. Consume alimentos ligeros y bajos en sal.
Una dieta ligera es buena para tu salud.
La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria de sal de cada persona no supere los 6 gramos. El consumo de sal de los residentes chinos es demasiado alto: el consumo promedio de sal es más del doble del valor recomendado por la Organización Mundial de la Salud. Las encuestas epidemiológicas muestran que la ingesta de sodio se correlaciona positivamente con la incidencia de hipertensión, por lo que no es aconsejable consumir demasiada sal.
7. Dejar de fumar y limitar el consumo de alcohol.
8. Comer alimentos limpios e higiénicos.
Prestar atención a la higiene dietética en la vida diaria, fortalecer la autoprotección y evitar el daño de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Preste atención a lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño, y fomente compartir las comidas cuando cenen juntos para reducir la posibilidad de transmisión de enfermedades.
La importancia de una dieta equilibrada. La importancia de una dieta equilibrada es garantizar que las calorías y nutrientes obtenidos por el consumidor cumplan con los requerimientos fisiológicos.
Una dieta equilibrada significa que las calorías y nutrientes obtenidos por quien la come pueden cubrir las necesidades fisiológicas. Además, es necesario que la ingesta de diversos nutrientes sea en una proporción adecuada para lograr el equilibrio fisiológico.
La obtención de una dieta equilibrada es el principio básico para formular las normas de suministro dietético recomendado, y es también el objetivo final del estudio de la nutrición humana para mejorar la salud de toda la población.
Los requisitos para una dieta equilibrada son:
1. La composición de los alimentos en la dieta diaria debe ser diversa y la variedad de nutrientes debe ser completa, incluyendo alimentos que aporten energía, que es decir, proteínas, grasas y carbohidratos; alimentos que no aportan energía, en concreto vitaminas, minerales, oligoelementos y fibra. La combinación de espesor, carne y verduras, y una combinación razonable, proporcionan la energía térmica necesaria y diversos nutrientes para las personas que hacen dieta.
2. Los diversos nutrientes deben satisfacer las necesidades de crecimiento y desarrollo de los niños, ni en exceso ni en defecto.
3. Procesamiento científico y cocción Una vez procesados y cocinados los alimentos, se debe minimizar la pérdida de nutrientes y mejorar la tasa de digestión y absorción.