¿Cómo hacer ensalada de patatas?

Ingredientes: 150 g de patatas, 150 g de manzanas, 100 g de salchichas, 100 g de pepinos.

Accesorios: 50 gramos de huevos.

Condimento: 20 g de aceite de cacahuete, 10 g de leche, 5 g de sal, 5 g de azúcar, 5 g de vinagre, 2 g de glutamato monosódico cada uno.

Cómo hacer ensalada de patatas:

1. Lavar las patatas, añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición a fuego alto.

2. Sacar las patatas, pelarlas, cortarlas en cubos y reservar.

3. Cortar la salchicha en cubos pequeños.

4. las manzanas;

5 .Lavar el pepino, cortarlo en cubos pequeños y reservar;

6 Lavar los huevos, hacerles un agujero en cada extremo, dejar escurrir la clara en un recipiente. un bol pequeño y poner la yema en otro bol;

7. Hervir la leche, dejar enfriar y reservar;

8. Batir las claras con unos palillos, ponerlas. una vaporera y cocínelo al vapor, sáquelo para que se enfríe, córtelo en trozos pequeños y reserve;

9. Agrega un poco de sal y azúcar a la yema del huevo y usa palillos de bambú para remover el huevo. yema en una dirección. Cuando la yema de huevo esté espesa verter unas gotas de aceite de maní, remover mientras vierte, diluir con un poco de vinagre hasta que el líquido de la yema de huevo esté muy espeso, que es aceite de ensalada;

10. cantidad de sal refinada, azúcar y glutamato monosódico a las papas cortadas en cubitos. Vierta el aceite de ensalada y revuelva uniformemente;

11. Vierta la leche nuevamente;

12. manzana, clara de huevo cortada en cubitos, pepino cortado en cubitos, etc. Encima del puré de patatas, mezcla bien y sirve en un plato.

Para obtener más información sobre la ensalada de patatas, consulta Mint.com foodbank/shiwu/tudoushala.