¿Cómo hacer sopa de té con leche?
Leche fresca, una bolsita de té negro y azúcar blanca.
Método de preparación: La cantidad de té negro es de 10 ~ 13g, y la cantidad de leche se puede controlar según el gusto personal. Generalmente, la proporción de té y leche es de 1:1.
La temperatura del té con leche se puede controlar según las diferentes estaciones. En verano, la temperatura del té con leche se puede preparar cuando la temperatura baja a aproximadamente 15 ℃ ~ 20 ℃. En invierno, es adecuado beber té con leche a una temperatura más alta. La temperatura se puede controlar entre 30 ℃ y 40 ℃. La temperatura adecuada permite apreciar mejor el aroma del té con leche.
Durante el proceso de licuado, primero pon en una taza u olla azúcar o miel. Luego vierta la leche mezclada y finalmente vierta la sopa de té negro y revuelva suavemente con una licuadora. El té con leche tiene un sabor diferente. Té negro fragante, leche suave, no amargo ni astringente en boca, sabor suave y dulce.
¿Cómo combinar té con leche y té negro partido?
El té negro se puede beber para obtener una bebida clara; se puede preparar o hervir (puedes optar por hervirlo al preparar té con leche).
Es mejor utilizar leche pura y fresca, para que el té con leche quede suave y espeso. Es mejor calentar la leche antes de usarla. También hay leche fría disponible, pero no es lo suficientemente fragante.
La proporción entre leche y sopa de té es generalmente de 1:10, que se puede ajustar según las preferencias personales. Se pueden agregar terrones de azúcar o no.
Es cómodo y rápido elegir té negro triturado para preparar té negro. Las hojas de té del té negro en bolsas son té negro partido. El té negro triturado se pica durante el procesamiento, por lo que los componentes solubles de las hojas de té se liberarán rápidamente durante el proceso de maceración para alcanzar la concentración requerida, ahorrando tiempo de preparación.
Si eliges té negro en bolsitas, el método correcto de preparación (elaboración) es verter primero agua hirviendo y luego añadir la bolsita de té. La etiqueta del hilo de algodón debe quedar en el exterior de la taza. Si pones primero la bolsita de té y luego la llenas de agua. El aire en la bolsita de té hará que la bolsita de té flote en la superficie de la sopa de té, afectando el aroma y el sabor de la sopa de té. Además, el hilo de algodón y las etiquetas se lavan fácilmente en la taza.
Después de agregar leche a la sopa de té negro triturado y revolver uniformemente, el color de la sopa se volverá marrón rojizo y brillante, que es una característica del té negro de buena calidad. La calidad del té con leche de jengibre es secundaria. Si es oscuro y turbio, es té negro inferior.
Elige añadir una cantidad adecuada de sal al té con leche, que es té con leche salada.
Después de preparar la taza de té negro, puedes prepararla según el té verde (método de goteo).
Habilidades para preparar té:
1. El auténtico té con leche se elabora generalmente con té negro producido en Assam, India. Si no se dispone de té negro de Assam, se pueden utilizar otros tés negros.
2. El té negro debe prepararse con agua hirviendo para resaltar completamente su aroma. Lo mismo ocurre con la elaboración de cerveza con leche. Hierva la leche y úsela inmediatamente para preparar té negro. Si su tetera está equipada con una lámpara de alcohol, puede usar la lámpara de alcohol para calentarla después de prepararla para mantener el té en estado de ebullición y obtener mejores resultados.
Cuanto más tiempo no se prepare el té negro, mejor. No prepare té negro durante más de 3 minutos. Dejar reposar el té negro durante demasiado tiempo producirá más astringencia. Por lo tanto, después de preparar durante 3 minutos, asegúrese de filtrar los residuos de té con decisión.
4. Un poco de sal puede estimular el sabor del té con leche y producir un sabor más maravilloso. Pero hay que tener cuidado de no añadir demasiada sal, sólo un poquito menos. De lo contrario, es té con leche salada.
5. Las partículas de té negro son muy pequeñas y deben filtrarse con un filtro de té especial. De lo contrario, solo puedes elegir bolsitas de té negro, prepararlas durante 2 o 3 minutos, agitar la bolsita de té y luego. Luego llévalo directamente. Es muy conveniente sacarlo y tirarlo.
6. Los amigos a los que les guste un rico aroma lácteo pueden agregar 10 ml de crema fresca animal al té con leche preparado, lo que hará que el té con leche tenga un sabor más suave.