Hace mucho que no como pollo con chucrut. ¿Qué ingredientes debo preparar para hacer pollo con chucrut?

Si quieres hacer pollo con chucrut en casa, debes preparar los ingredientes correspondientes, como chucrut, jengibre, chile, anís estrellado, aceite de azúcar de roca, sal comestible, cebolla de verdeo picada y muslos de pollo. El pollo con chucrut debería ser un manjar en Chongqing, especialmente en verano, cuando caminamos por las calles y callejones de Chongqing, básicamente podemos oler el olor a pollo con cilantro. Aunque el pollo con chucrut es un manjar de Chongqing, ahora podemos ver pollo con chucrut en muchas ciudades. Siempre que domines algunas habilidades, también puedes preparar un delicioso pollo con chucrut en casa.

Después de preparar los ingredientes anteriores, debemos procesarlos, por ejemplo, debemos cortar todo el jengibre y las cebolletas en rodajas y lavar el anís estrellado y los chiles secos una vez. Prepare las piernas de pollo con anticipación, lávelas con agua limpia y luego córtelas en trozos de tamaño moderado. Luego, calienta el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, agrega las rodajas de jengibre y sofríe un rato, luego agrega los chiles secos y las cebollas verdes.

Después de sofreír durante unas decenas de segundos, podemos oler una fragancia. En este momento, ponemos en la olla todo el repollo encurtido rallado preparado con antelación. Cabe señalar que después de poner el chucrut rallado en la olla, se debe sofreír varias veces rápidamente para evitar que todo el chucrut rallado se pegue. Vuelva a calentar la olla y agregue aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, agregue el anís estrellado. Después de que suba la bomba de aceite, agregue los nuggets de pollo a la olla y continúe salteando cuando el color de los nuggets de pollo cambie. Amarillo, podemos agregar un poco de vino de cocción a la olla, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja oscura y salsa de soja clara.

Luego ponemos todo el chucrut y el chile seco que acabamos de freír en la olla en la olla del pollo, sofreímos uniformemente, luego agregamos una cantidad adecuada de agua caliente y luego agregamos un poco de azúcar de roca. Si no hay azúcar de roca, también puedes optar por utilizar azúcar blanca. En este momento podemos tapar directamente la olla y dejar que hierva a fuego lento unos 30 minutos. Finalmente podemos usar fuego alto para recoger el jugo, y se puede comer después de sacarlo de la olla.