¿Cómo comer comida casera todos los días, cómo hacer tofu al vapor con aceitunas y carne picada en Zhuzhi?

El tofu al vapor con aceitunas y verduras es una especialidad de Chaoshan popular en todo el país. En la zona de Chaoshan, existe la costumbre tradicional de beber gachas y comer encurtidos todas las mañanas. Las verduras al olivo son un plato imprescindible en la mesa de cada día. Las aceitunas se encuentran a menudo en las bolsas de la gente de Chaoshan cuando viajan lejos, al igual que la gente de Sichuan no puede vivir sin salsa picante. No sé qué era comenzó, pero las aceitunas se extendieron rápidamente en el país y en el extranjero desde sus propios pequeños talleres hasta la producción en masa a gran escala. Además de la cuidadosa cocción de nuevos cocineros y cocineros, las aceitunas se podían utilizar como guarniciones y condimentos en. esa vez. Verduras al olivo, judías verdes, carne picada, pescado al vapor, tofu al vapor y bibimbap... Las verduras al olivo son apetecibles durante todo el año. El tofu al vapor con aceitunas es una delicia perfecta para servir como plato famoso de Teochew. También se encuentra en los menús de los principales hoteles y restaurantes. El tofu al vapor con aceitunas no solo es delicioso, sino también rico en vitaminas esenciales, proteínas, calcio, yodo, hierro, zinc, magnesio y otros oligoelementos.

De hecho, el tofu al vapor tradicional con aceitunas y verduras no añade carne picada, pero como todos sabemos, el tofu solo puede lograr el mejor efecto nutricional cuando se come con carne, por eso mi tofu al vapor con aceitunas y verduras sigue el sabor tradicional. Básicamente, se agrega carne picada para una nutrición más rica; el tofu también es una pieza entera, cortada en rodajas pero conectada en la parte inferior, como un mecanismo, que no solo es más delicioso, sino también más atractivo. Ingredientes: 350 g de tofu, 40 g de aceitunas, 50 g de carne grasa y magra, 10 g de ajo, 5 g de jengibre, dos cebollas verdes Método: Cortar el tofu en trozos grandes, luego cortarlos en rodajas como se muestra, pero no lavar el ajo; uniformemente y ponerlo en trozos pequeños En un recipiente calentar el aceite de oliva y verterlo sobre el ajo y reservar pelar el jengibre y picar hasta obtener una pasta, lavar la carne grasa y magra y picar hasta formar una pasta; las chalotas y reservar. Rellenar las aceitunas y las verduras, rociar con aceite de oliva caliente y ajo, poner en la vaporera y cocinar al vapor durante 8 minutos antes de sacar. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar la carne picada y el jengibre, sofreír hasta que cambie de color, agregar salsa de soja ligera y salsa de ostras, verter agua sobre el almidón para hacer una marinada. Vierta la marinada de carne picada sobre el tofu y espolvoree con cebollas verdes picadas.