Cómo utilizar una vinoteca

La vinoteca es un lugar utilizado para almacenar vino fino. Si se usa incorrectamente, afectará el sabor del buen vino, entonces la función de la vinoteca no se cumplirá y el significado de la existencia. se perderá. Muchos consumidores tienen vinotecas personalizadas pero no las utilizan en casa, lo que supone un gran desperdicio. Entonces, ¿cómo utilizar una vinoteca? Introducción al uso de vinotecas.

Introducción al conocimiento sobre el uso de las vinotecas

1. Evita la luz

Los rayos ultravioleta también tienen un gran impacto en la envejecimiento del vino tinto Si se expone a La exposición a la luz solar intensa durante 6 meses puede hacer que el vino tinto se eche a perder. Las vitrinas profesionales tienen puertas de vidrio resistentes a los rayos UV, que pueden evitar eficazmente que la luz dañe el vino tinto.

2. Absorción de Impactos

La vibración acelerará la reacción química del vino tinto y tendrá un impacto considerable en el proceso de maduración del vino tinto. Todas las vinotecas profesionales utilizan compresores antivibraciones de precisión, que funcionan de forma lenta y constante, lo que reduce en gran medida las diversas vibraciones. Y los botelleros de madera maciza de la vitrina también pueden absorber eficazmente las vibraciones.

3. Temperatura constante

La mejor temperatura de almacenamiento para el vino tinto debe rondar los 13℃. Hay compresores de precisión profesionales y controladores de temperatura en la vinoteca, que proporcionan muy buena precisión y estabilidad en el control de la temperatura. Y la temperatura debe estar en un estado estable y mantener una temperatura constante.

4. Mantener la ventilación es lo mismo.

Durante el proceso de envejecimiento del vino tinto, se producirá el gas nocivo dióxido de azufre, que dañará el corcho, deteriorando así la calidad. del vino. En una bodega, el dióxido de azufre se puede eliminar mediante ventilación natural, pero en un ambiente cerrado como una vitrina para vinos tintos, el dióxido de azufre se acumulará. En general, la puerta debe abrirse una vez cada diez días para ventilar la vinoteca.

5. Mantenga la humedad

La humedad adecuada es de gran importancia para el almacenamiento. La humedad para almacenar vino tinto generalmente debe mantenerse entre un 60% y un 70%. Si la humedad es demasiado alta, se formará moho en la boca de la botella, lo que provocará que la etiqueta del vino tinto se enmohezca y se caiga, afectando la calidad del vino. Si la humedad no es suficiente, el corcho de la botella de vino tinto se encogerá, lo que puede provocar problemas al abrir la botella, o perderá su función de sellado, provocando la entrada de aire y afectando la fermentación del vino tinto.

Si se desea utilizar correctamente la vinoteca y lograr la función de conservar el vino tinto, se debe prestar atención a los puntos anteriores. Según el entorno adecuado que requiere el vino tinto, unas disposiciones razonables en los cinco puntos anteriores pueden ayudarnos a conservar mejor el vino tinto.