¿Qué alimentos son deliciosos, saludables, tiernos y fáciles de preparar?

Cocina: Cerdo desmenuzado salteado con champiñones y encurtidos Ingredientes necesarios: cantidad adecuada de gajos de chile seco, cantidad adecuada de aceite vegetal, dos gramos de ajo, dos gramos de agua y almidón, un cuarto de cucharada de vino de arroz, tres gramos de rodajas de jengibre , una pequeña cantidad de pimienta blanca, 250 gramos de rábanos encurtidos, una cantidad adecuada de salsa de soja, una pequeña cantidad de carne magra y 500 gramos de champiñones. Todo el proceso de cocción: 1. Prepare con anticipación los ingredientes y diversos condimentos necesarios para hacer carne de cerdo desmenuzada con champiñones, encurtidos y carne de cerdo. Para prepararlo esta vez, compré champiñones blancos frescos. El sabor del plato definitivamente será más fuerte que antes. Retire todos los tallos de los champiñones blancos y úselos en otros platos, luego lávelos varias veces con agua. 2. Lavar y colocar sobre la tabla de piedra, cortar los champiñones en rodajas finas y uniformes en forma transversal.

3. Cortar las rodajas de champiñones blancos en trozos pequeños y dejarlas en remojo en agua durante un tiempo, de lo contrario se pondrán amarillas por oxidación si no se hacen durante mucho tiempo. 4.Mi favorito es este tipo de kimchi. Generalmente, los encurtidos se venden en los puestos del mercado de agricultores y tienen una agradable textura crujiente. 5. Simplemente lava los pepinillos con agua fría, córtalos en trozos pequeños y colócalos en un plato pequeño para su uso posterior. 6. Cortar un trozo de carne magra de cerdo en tiras uniformes, poner en un plato pequeño una cantidad adecuada de vino de arroz y salsa de soja, agregar un poco de pimienta blanca al gusto y finalmente agregar un poco de agua, almidón y aceite vegetal, esparcir uniformemente para reducir el tamaño. la capa superficial y luego colocar en el refrigerador para marinar durante unos diez minutos.

7. Lavar las rodajas de jengibre, el ajo y las chalotas y cortarlas en cebolletas, jengibre y virutas de invierno. 8. Sacar un wok limpio sin agua, verter una cantidad adecuada de aceite vegetal, calentarlo y luego agregar el aceite, sofreír la cebolla y el ajo juntos, cortar en seco los chiles y agregarlos a la olla. 9. Saltee y agregue los trozos de cerdo marinados. 10. Freír la carne de cerdo cruda hasta que cambie de color y luego popularizarla. Agregue las rodajas de champiñones blancos escurridos, saltee durante tres o cuatro minutos y luego agregue una pequeña cantidad de pasta de frijoles Pixian. 11. Después de freír el hongo hasta que esté suave, puedes cortar los pepinillos encurtidos en trozos pequeños. 12. Agregue una pequeña cantidad de sal y pollo en polvo para condimentar. 13. Revuelva uniformemente, espolvoree una pequeña cantidad de cebolla verde encima y apague el fuego.