Las lentejas blancas tienen endospermo.

Coseche, procese y seque los frutos maduros en otoño e invierno, retire las semillas y séquelos nuevamente.

Naturaleza y sabor, distribución meridiana, dulce, ligeramente cálido. Meridiano del Bazo y del Estómago.

Funciones e Indicaciones: Fortalece el bazo y elimina humedades, armonizando y aliviando el golpe de calor. Se utiliza para la debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, heces blandas, leucorrea excesiva, vómitos y diarrea causados ​​por el calor del verano, opresión en el pecho y distensión abdominal. Lentejas blancas salteadas para fortalecer el bazo y reducir la humedad. Se utiliza para la deficiencia del bazo, la diarrea y la leucorrea excesiva.

Las semillas grandes, regordetas y blancas tienen mejor evaluación de calidad.

Las lentejas blancas pueden tener endospermo tras el remojo.