¿Cómo sofreír una deliciosa carne de res?

Ingredientes principales:

Carne de res, patatas, cilantro, pimientos, cebollas, cebolletas, jengibre y ajo.

Ingredientes:

Sal, azúcar, pollo en polvo, pimienta, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, vino de cocina, pasta de judías Pixian, salsa picante, almidón de maíz, blanco. semillas de sésamo.

Ejercicio:

1. La carne de res es la primera opción. Elegimos un trozo de carne de pata trasera o lomo, que es una carne un poco más fina, lo cortamos en rodajas finas, luego lavamos la sangre con agua, exprimimos el agua, le agregamos un poco de sal, salsa de soja, vino de cocción, pimienta. hasta el fondo, y luego poner Agrega un poco de maicena y mezclar bien, luego agrega un poco de aceite de cocina y mezcla bien y reserva.

2. Cortar las patatas en tiras gruesas, cortar el cilantro en gajos, cortar los pimientos con un cuchillo diagonal, cortar las cebollas en gajos, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y cortar en rodajas el jengibre y ajo para su uso posterior.

3. Calentar una gran cantidad de aceite en una sartén cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, añadir las patatas chips y sofreír hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Agrega el aceite y sofríe. Retira el aceite y reserva.

4. Deje un poco de aceite base en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la pasta de frijoles y la salsa de chile y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el chile seco y los granos de pimienta de Sichuan. y pimienta y sofreír, luego agregar la carne y poner a fuego lento al gusto, agregar un poco de sal, azúcar, pollo en polvo, salsa de soja y salsa de ostras y sofreír hasta que estén fragantes. Freír uniformemente, luego sacarlo de la sartén y servir. Finalmente, espolvorear con gajos de cilantro y solo semillas de sésamo cocidas.

Bien, esa deliciosa carne de res seca ya está lista. La carne queda tierna, suave y refrescante, especialmente deliciosa. Los amigos a los que les guste deberían probarlo rápidamente.