Cosas a tener en cuenta sobre Di Sanxian

No deben comer las personas con deficiencia de bazo y estómago.

No deben comer los pacientes con hipertensión arterial, nefritis aguda y crónica, hepatitis, ceguera nocturna y miopía.

Las personas con deficiencia de bazo y estómago y menstruación no deben comer. Cuando comen en restaurantes, a muchas personas les gusta pedir verduras frescas, frijoles salteados, etc. Sin embargo, los expertos en nutrición señalan que después de tomar un "baño de aceite", Incluso los platos vegetarianos saludables se vuelven insalubres. Aunque las tres delicias, las judías verdes salteadas y la berenjena en aceite son platos vegetarianos, una vez cocidas en aceite tienen más calorías que la carne.

Los ingredientes principales de Di Sanxian son patatas, berenjenas y pimientos verdes. Después de freír las patatas a altas temperaturas, se producirán carcinógenos como la acrilamida; las berenjenas son ricas en vitamina P y ceratoninas inhibidoras, que pueden reducir los lípidos en sangre cuando se comen con regularidad, pero tienen una gran capacidad de absorción de aceite. Las berenjenas fritas simplemente se convierten en aceite. Paquete; los pimientos verdes han sido "bautizados" en cárteres de aceite y la vitamina C está casi agotada.

Puede parecer que los frijoles fritos no tienen nada que ver con el aceite, pero en realidad son en su mayoría fritos. Las judías verdes salteadas que son demasiado aceitosas no sólo exceden el límite calórico, sino que también plantean riesgos para la seguridad. Si los frijoles no se cocinan bien, pueden provocar una intoxicación alimentaria. Cuando se fríen, los frijoles pueden quemarse por fuera y crudos por dentro.

Los expertos en nutrición recuerdan que a la hora de pedir platos vegetarianos se debe seguir el principio de "dos menos y dos más": poner menos aceite y menos sal; elegir más verduras de temporada, platos fríos, guisos al vapor, etc.