Cómo hacer pan sin mantequilla

El método para hacer pan sin mantequilla es el siguiente:

Ingredientes: 200g de harina rica en gluten, 95g de leche, 10g de aceite de girasol, 1 huevo, 2g de sal, 3g de levadura, cantidad adecuada de coco rallado, cantidad adecuada de azúcar.

Pasos prácticos:

1. 10 g de aceite de girasol, 10 g de azúcar, 25 g de coco rallado, 20 g de harina para repostería, 2 cucharaditas de leche en polvo como relleno de coco;

2 . Vierta el aceite y el azúcar en un bol y mezcle bien, vierta el resto de los ingredientes en el bol y mezcle bien;

3. Utilice 20 g de harina baja en gluten, 10 g de aceite de girasol, 1 huevo líquido y 10 g. azúcar en polvo para hacer pan Decora la superficie con la masa;

4. Vierte el azúcar en polvo en el aceite y revuelve uniformemente, luego agrega los huevos y la harina y revuelve uniformemente. harina, leche, levadura, huevos Mezclar con sal hasta formar una masa, amasar hasta que se forme una película rugosa, agregar aceite de girasol;

6. la película se puede sacar;

7. Fermentar la masa después de que se forme;

8 Sacar la masa después de aproximadamente 1 hora, aplanarla para eliminar las burbujas de aire, dividir. en varios fideos pequeños, y dejar reposar 10 minutos;

9. Envolver el relleno de coco, amasarlo bien, colocarlo sobre el papel film para la segunda fermentación, pincelar con huevo batido después de la fermentación, y luego exprimir la masa

10, precalentar el horno y ponerla en la capa media, poner la temperatura a 180 grados 15 minutos.