Pastel De Cumpleaños Para Mujer Fruta Fresa

Embrión de tarta

1,4 huevos

2.10 gramos de aceite de oliva

3,90 gramos de harina baja en gluten

4. 70 ~ 80g de azúcar blanca (ajustar según gusto personal)

5,2g de sal

Crema

1. a crema animal. La mantequilla vegetal contiene ácidos grasos trans, que son perjudiciales para el cuerpo humano (Nestlé 450 ml, otros 500 ml).

2. Leche (50 ml de nata fresca Nestlé, sin otros ingredientes)

3. Azúcar 15~25g (ajustar según gusto personal)

Otros

1. Unas cuantas fresas frescas

2 Barritas de chocolate Dove

Método de trabajo

Embrión de tarta

1. .Separe las yemas y las claras. Debido a que las claras se recuperan fácilmente después de ser entregadas, revuelva las yemas primero;

2. Ponga cuatro yemas, 2 g de sal, 10 g de aceite de oliva y 20. -25 g de azúcar blanca. Ponlos en un bol grande y mezcla uniformemente, luego añade 90 g de harina baja en gluten y mezcla uniformemente;

3. Añade las claras de cuatro huevos y 50-55 g de azúcar blanca. en el cilindro de batidora y mezcle uniformemente con un batidor. No vierta las claras de huevo en el cilindro de batidora con las yemas batidas. capa de aceite de oliva en la superficie interior del molde para pastel y mezcle la masa preparada. Vierta la mezcla en un molde para pastel de veinte centímetros y sacuda suavemente para eliminar las burbujas de aire grandes;

6. grados y hornee por 30 minutos, luego déle la vuelta y colóquelo en el plato giratorio para pastel. Sáquelo después de que baje la temperatura.

7. Cortar el bizcocho horneado por la mitad y reservar.

Crema

1. Añadir la nata fresca, la leche y el azúcar al vaso de batidora y remover con unas varillas.

Hacer una tarta.

1. Según preferencia personal, agregue frutas a las rebanadas de pastel de abajo o córtelas en trozos con gelatina.

2. Extiende una capa de crema, y ​​luego agrega una capa de bizcocho.

3. Extiende otra capa de crema, pica el chocolate y espolvoréalo uniformemente sobre el bizcocho;

4. Utiliza un decorador para decorar la superficie del pastel con la forma que más te guste (elige la cabeza de flor que más te guste);

5.

Bang Bang~ ~ ¡Listo! Sabe bien~