¿Cómo hacer patatas y carne? Suave y delicioso. Las patatas y la carne son deliciosas cocinadas en casa.

1. Ingredientes: 2 patatas, 300 g de panceta de cerdo, 1 anís estrellado, 10 granos de pimienta, jengibre, cebolla verde, vino de cocción, azúcar, salsa de soja, aceite vegetal, sal.

2. Blanquear la panceta de cerdo en agua hirviendo, retirarla y cortarla en trozos.

3. Poner en la olla un poco de aceite vegetal, calentarlo y añadir media cucharada de azúcar y remover con una espátula. Una vez que el azúcar se derrita y se dore, agregue la carne y saltee hasta que esté completamente dorada. Agrega dos trozos de jengibre, uno de anís estrellado, pimienta, vino de cocción y salsa de soja, y agrega suficiente agua.

4. Después de que hierva el fuego alto, reduce el fuego a bajo. Durante este tiempo, pela las patatas, córtalas en dados de cocción y corta las cebollas en gajos. Después de unos 30 minutos, añade los dados de patata y sigue cocinando a fuego lento.

5. Pasada la media hora, cocine las patatas, concentre el jugo, agregue la cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente y espolvoree con cebolla verde.