Hace calor, cómo cuidar las frutas para que no se echen a perder

(1) Almacenamiento a baja temperatura: esto puede reducir la actividad de las enzimas de descomposición propias de la fruta y prolongar el tiempo de deterioro.

(2) Película protectora (película de fibra, película comestible, cera de frutas) para mantenerla fresca: las frutas preciosas se pueden mantener frescas con una película protectora y se puede aplicar cera de frutas para formar una capa protectora.

(3) Comprar frutas que hayan sido irradiadas y almacenadas: la vida útil de las frutas irradiadas se prolonga significativamente.

(4) Las frutas como los lichis también se pueden confitar, pero el coste es demasiado elevado.

Me temo que estos son los únicos métodos que podemos utilizar para conservar y almacenar frutas. Come ahora y compra ahora. Come todo lo que quieras y compra todo lo que quieras. Diversos métodos de conservación y almacenamiento de frutas resultan muy poco prácticos para las familias.