En el laboratorio, las muestras suelen congelarse en nitrógeno líquido. ¿Cuáles son los principales principios y propósitos?

En la producción industrial, el nitrógeno líquido obtenido por fraccionamiento del aire líquido comprimido se puede utilizar como refrigerante profundo. Debido a su inercia química, puede entrar en contacto directo con tejido biológico y congelarse inmediatamente sin destruir la actividad biológica, por lo que puede usarse para preservar tejido vivo y preservar muestras biológicas.

Por ello, los laboratorios suelen congelar muestras en nitrógeno líquido, principalmente para aumentar la actividad de las muestras biológicas y facilitar la investigación experimental.