¿Cuáles son algunas recetas para el cuidado de la salud en verano? El principio de la dieta de otoño es centrarse en lo "dulce", es decir, comer más alimentos depurativos del hígado y menos alimentos ácidos. Las hojas de mostaza, los hongos blancos y negros y los hongos blancos y negros tienen un sabor suave, delicado y refrescante. Además, las hojas de mostaza verde tienen un efecto bactericida y un sabor fuerte. Son un excelente acompañamiento para resistir la sequedad otoñal. Ingredientes: 50 g de hongo negro remojado, 50 g de hongo blanco remojado, 1 caja pequeña de natto, cantidad adecuada de mostaza verde, cantidad adecuada de salsa de soja. (Al remojar el hongo, puede agregar un poco de harina o almidón al agua para eliminar la suciedad adherida al hongo. Después de remojar el hongo, enjuáguelo con agua y córtelo en pedazos pequeños). Método: 1. Hervir el agua en la olla y cocinar el hongo remojado y el hongo blanco durante unos 3-5 minutos respectivamente. Si quieres que tenga un sabor más crujiente, escaldalo, sácalo, remójalo en agua con hielo y escúrrelo. 2. Saque el natto y descongélelo con anticipación, luego revuélvalo unas cuantas veces con los palillos hasta que esté espeso y sedoso, luego mezcle el natto y los frijoles blancos y negros blanqueados. 3. Mezclar las verduras con salsa de soja, recoger los hongos y ¡comer! 4. Si aún te gusta la comida picante, simplemente corta dos pimientos rojos pequeños, te resultará muy agradable. Aunque el natto es bueno con el natto, no mucha gente puede aceptarlo. Cómelo con salsa de soja y rábano picante, pero creo que hace que el natto sepa mejor. El extraño olor del natto no puede resistir este estilo fuerte y estimulante, así que sé un pequeño personaje obediente y desempeña su papel ~~~ Además de mantener el calor, el cuidado de la salud otoñal se centra en limpiar los pulmones e hidratar la sequedad. El otoño es seco y los pulmones se "queman" y se dañan fácilmente con la sequedad del otoño y pueden causar fácilmente diversas enfermedades. Por lo tanto, se debe prestar más atención al mantenimiento de los pulmones y otros sistemas respiratorios en otoño. El mejor alimento para eliminar el calor pulmonar es el hongo negro. El hongo negro tiene muchos beneficios: puede reponer el qi y la sangre, humedecer los pulmones y aliviar la tos, desintoxicar y limpiar los intestinos, complementar el hierro y el zinc, limpiar la piel y hacer que la piel se vuelva rosada. Comer hongo negro con regularidad es bueno para el organismo. El hongo blanco puede nutrir el yin, promover la producción de líquido, humedecer los pulmones y nutrir el estómago. Se llama la versión civil del nido de pájaro y ha sido un producto de belleza desde la antigüedad hasta el presente. También uno de los mejores tónicos para el otoño. Se recomienda cultivar hongos y tremella en casa con frecuencia y comerlos tres o cuatro veces por semana, que tienen muy buenos efectos para la salud. Yam Beef Granules El ñame tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y ayudar a la digestión. La amilasa, la polifenol oxidasa y otras sustancias contenidas en el ñame son beneficiosas para la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. La carne de res tiene el efecto de reponer el qi y nutrir el bazo y el estómago. La combinación de ambos es un manjar indispensable en la mesa familiar en otoño. Ingredientes: 300 gramos de ñame, 100 gramos de solomillo de ternera, 50 gramos de zanahorias y 50 gramos de guisantes. Complementos: cebolla verde picada y jengibre picado. Condimento: 2 cucharaditas de aceite, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 2 cucharaditas de almidón, 2 cucharaditas de vino para cocinar, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico. Práctica: 1. Cortar el lomo en cubitos, agregar almidón, pimienta, salsa de soja, media cucharadita de vino de cocción, cebolla verde picada y jengibre picado, luego verter un poco de aceite. 2. Coger con las manos y marinar durante 15 minutos. 3. Las materias primas para este plato están listas, pelarlas y cortarlas en trozos, remojarlas en agua y oxidarlas hasta que queden negras. 4. Coloque el wok al fuego. Cuando el wok esté caliente, agregue el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue los cubos de carne y sofría. Cuando la carne se ponga roja, agregue la cebolla verde picada preparada y el jengibre picado y revuelva. -freír un rato. 5. Agregue las zanahorias y los ñames y sofríalos con un minuto de diferencia. 6. Vierta el vino de cocción al gusto, agregue los guisantes, luego agregue el glutamato monosódico y la sal y apague el fuego. Nota: 1. Generalmente cuando cocinamos, sazonamos con agua y almidón. Esta vez, los cubos de ñame y carne de res no necesitan este paso, porque el medicamento en sí liberará su propio almidón para espesar la sopa. 2. Al manipular el ñame, las personas con piel sensible sentirán picazón en la piel, que se puede mejorar enjuagando con vinagre blanco y agua. Como alimento nutritivo, el ñame contiene una gran cantidad de sustancias beneficiosas para la salud, como almidón, proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina E y glucosa. El moco y las enzimas digestivas compuestas de polisacáridos y proteínas pueden prevenir la deposición de grasa cardiovascular y ayudar a la digestión y absorción gastrointestinal. El jabón de ñame es un nutriente importante del ñame y un precursor de la síntesis de hormonas femeninas. Puede nutrir el yin, fortalecer el yang y mejorar el metabolismo. Comer más ñame puede mejorar sus oídos, mejorar su vista y prolongar su vida. Tiene efectos terapéuticos obvios en la regulación de las capacidades fisiológicas, la debilidad física después de una enfermedad y el cuidado posparto de las mujeres. Es muy beneficioso para la salud humana, por eso se le llama "medicina alimentaria". Lo que es más digno de mencionar es que el ñame es un alimento adelgazante natural para las hermanas que aman la belleza. Contiene suficiente fibra para que te sientas lleno después de comer, controlando así tu deseo de comer. En segundo lugar, el ñame en sí es un alimento muy nutritivo y bajo en calorías, que se puede consumir de forma segura en el estómago sin preocuparse por aumentar de peso. Raíz de loto variada y picante cortada en cubitos: el otoño es el momento perfecto para comer raíz de loto. Ingredientes: 1 trozo de raíz de loto, 50 g de edamame, 100 g de jamón, 1 pimiento rojo, 4 trozos de tofu seco, 1 cucharada de salsa picante coreana, 1 cucharada de salsa de soja, 2 g de sal. Pelar la raíz de loto, lavarla y cortarla en dados. 2. Pon el edamame en la olla y cocina por 2 minutos.

3. Calentar el wok y verter el aceite. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega el tofu cortado en cubitos y sofríe a fuego alto durante 1 minuto hasta que la superficie del tofu cortado en cubitos se ponga amarilla. Agrega la raíz de loto cortada en cubitos y sofríe durante 2 minutos. 3. Agregue la salsa de chile coreana, saltee uniformemente con salsa de soja y sal, luego agregue el jamón cortado en cubitos, el edamame y el pimiento rojo y continúe salteando durante 1 minuto. Mensaje privado: 1. Las semillas de soja deben hervirse durante 2 minutos antes de freírlas para que se cocinen fácilmente. 2. La raíz de loto tiene un sabor dulce, por lo que es mejor no utilizar especias como ají, esencia de pollo y glutamato monosódico. 3. Cortar la raíz de loto en trozos y remojarlos en agua para evitar que se oxiden y se ennegrezcan. La tasa de aceptación de la respuesta de Xiang Mei es del 22,0% 2011-08-265438 2. Coma menos alimentos encurtidos: Estos alimentos contienen mucha sal y algunos carcinógenos, por lo que no es recomendable comer más. 3. Consuma menos alimentos crudos, fríos e irritantes: los alimentos crudos, fríos e irritantes tienen un fuerte efecto estimulante sobre la mucosa gastrointestinal y pueden provocar fácilmente diarrea o inflamación gastrointestinal. 4. Reglas dietéticas: los estudios han demostrado que comer de forma regular y cuantitativa puede formar un reflejo condicionado y ayudar a la secreción y digestión de las glándulas digestivas. 5. Comidas regulares y cuantitativas: cada comida debe consumirse con moderación y se deben programar tres comidas al día a intervalos regulares. A la hora especificada, tome la iniciativa de comer independientemente de si tiene hambre o no, y evite tener demasiada hambre o estar demasiado lleno. 6. Temperatura adecuada: La temperatura de los alimentos debe ser "ni fría ni caliente". 7. Masticar lentamente: reduce la carga sobre el tracto gastrointestinal. Cuantas más veces se mastica completamente la comida, más saliva se secreta, lo que tiene un efecto protector sobre la mucosa gástrica. 8. Momento de beber agua: El mejor momento para beber agua es 1 hora antes del ayuno por la mañana y de cada comida. Beber agua inmediatamente después de una comida diluirá los jugos gástricos y remojar en arroz también afectará la digestión de los alimentos. 9. Preste atención a la protección contra el frío: después de que el estómago se resfríe, la función del estómago se dañará, así que preste atención a mantener el estómago caliente y evite resfriarse. 10. Evite la irritación: no fume, porque fumar contrae los vasos sanguíneos del estómago, afecta el suministro de sangre de las células parietales gástricas, reduce la resistencia de la mucosa gástrica e induce enfermedades gástricas. Debes beber menos alcohol y comer alimentos menos picantes como chiles y guindillas. 11. Suplemento de vitamina C: La vitamina C tiene un efecto protector sobre el estómago. Mantener el contenido normal de vitamina C en el jugo gástrico puede desempeñar eficazmente el papel del estómago, protegerlo y mejorar su resistencia a las enfermedades. Por tanto, deberíamos comer más verduras y frutas ricas en vitamina C. Recetas saludables de otoño. En otoño, el Yang Qi disminuye gradualmente y el Yin Qi crece gradualmente. En este momento, el cuerpo humano también debe cumplir con las leyes de las cuatro estaciones y aprovechar la oportunidad de proteger la sombra. En términos de dieta, debe prevenir principalmente la sequedad, nutrir el yin e hidratar los pulmones. La dieta en otoño debe ser húmeda. Es recomendable elegir productos de sabores dulces y fríos, como azucena, tremella, ñame, pera, uva, castaña de agua, arroz glutinoso, caña de azúcar, leche de soja, sésamo, raíz de loto, espinacas, pulmón de cerdo, tortuga de caparazón blando. carne, aceitunas, etc. Estos alimentos tienen la función de humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales, nutrir el yin y eliminar la sequedad. Debes comer alimentos menos picantes como cebollas, jengibre y chiles. La dieta de otoño debe ser nutritiva. La suplementación en otoño es uno de los focos del cuidado de la salud de la medicina tradicional china, sentando una base sólida para la suplementación en invierno y evitando el agotamiento invernal. El uso adecuado de hierbas medicinales chinas como Adenophora japonicus, Ophiopogon japonicus, lirio, almendra, vieira de Sichuan y otras hierbas chinas puede tener un buen efecto para aliviar la sequedad otoñal. El otoño debería ser menos picante y más ácido. Consuma alimentos menos picantes como cebollas, jengibre, ajo, puerros y pimientos en otoño para evitar daños pulmonares. Coma más frutas y verduras ácidas y elija alimentos ácidos como manzanas, granadas, uvas, mangos, pomelos, limones y espinos; para prevenir la sequedad otoñal. Hay muchas recetas para mantener la salud en otoño. Ahora te daré una receta sencilla, espero que te sea de utilidad: 1. Receta de cerdo desmechado frito con melón amargo: 50 gramos de cerdo, 300 gramos de melón amargo, aliño adecuado. Método de preparación: Desmenuzar la carne de cerdo, agregar el vino de arroz y el almidón, mezclar bien, poner en una sartén con aceite caliente y sofreír a fuego alto. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar rodajas de melón amargo, agregar sal y sofreír la carne de cerdo desmenuzada, finalmente agregar el azúcar y el glutamato monosódico y sofreír; Uso: Coma como desee. Eficacia de consumo: despeja el calor y alivia el calor del verano, apetece y elimina la humedad, fortalece el bazo y tonifica los riñones. Indicado para fiebre, ojos rojos, llagas y disentería. 2. Receta de gachas de frijoles mungo y dátiles rojos: 100 g de frijoles mungo, 15 dátiles rojos, cantidad adecuada de azúcar moreno. Método de preparación: Lavar los frijoles mungo y los dátiles rojos y ponerlos en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua, cocinar hasta que los frijoles estén triturados y agregar el azúcar moreno. Uso: Coma como desee. Efectos comestibles: Tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, fortalecer el bazo y proteger el hígado. Es adecuado para enfermedades como insolación, anemia, síndrome de fatiga, escorbuto, úlcera péptica, hepatitis crónica, desnutrición y edemas. 3. Fórmula dietética medicinal de gachas de plátano y frijol mungo: 60 gramos de frijol mungo, 2 plátanos. Método de preparación: Primero se quitan los tallos del plátano, luego se limpia e incluso se pica la cáscara del plátano. Luego se bate rápidamente con un exprimidor doméstico, se filtra el jugo y se pone en una taza para su uso posterior. Lavar los frijoles mungo, ponerlos en una cacerola, agregar la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, retirar del fuego, dejar enfriar, tomar la sopa de frijol mungo, agregarla al jugo de plátano y mezclar bien. . Uso: Beber por separado por la mañana y por la noche todos los días. Efectos comestibles: Tiene los efectos de eliminar el calor, eliminar problemas, diuresis y reducir la presión arterial. Es adecuado para condiciones como el calor del verano, anorexia, desnutrición y edemas. 4. Fórmula dietética medicinal de sopa de baya de goji y ñame: 150 gramos de ñame, 25 gramos de baya de goji, 50 gramos de fruta de gorgona, 4 riñones de cerdo y 5 rodajas de jengibre.