¿Cuál es la naranja del salmón que comes en una tienda de comida japonesa? ¿Puedo comerlo?

Las partículas de naranja del salmón que se come en las tiendas de comida japonesa pueden ser un alimento llamado huevas de pescado, también llamado caviar o huevas de pescado, que se utilizan a menudo como ingrediente en el sushi japonés. Estos pequeños pellets suelen ser de color naranja porque proceden de huevos de diferentes especies de peces, como medregal, paparda y salmón, y han sido sazonados y teñidos con sal.

El caviar tiene una textura delicada y un sabor delicioso. Es rico en proteínas de alta calidad, minerales y ácidos grasos Omega-3. A veces es ligeramente dulce, por lo que a mucha gente le gusta mucho. Sin embargo, cabe destacar que debido al alto contenido en sal de las huevas de pescado, se deben consumir con moderación y no en exceso para evitar sobrecargar el organismo o provocar sed y sequedad de boca.