¿Cuáles son las otras aplicaciones del vinagre en la cocina? Por favor escriba la ecuación de la reacción química.
El componente principal del vinagre es el ácido acético (fórmula química CH3COOH)
El vinagre utilizado para condimentar contiene ácido acético, que se puede remojar en ácido acético para desincrustar (los componentes principales son carbonato de calcio e hidróxido de magnesio)
CaCO3+ 2CH3COOH===(CH3COO)2Ca+CO2+H2O
Mg(OH)2+(CH3COO)2Mg+2H2O.2CH3COOH===(CH3COO)2Mg+2H2O