Cómo cocinar pepino de mar con cebolla verde
Cómo hacer pepinos de mar fritos con cebollas verdes - preparación de ingredientes
200 g de pepinos de mar, cebollas verdes, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sustituto del azúcar , cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sopa clara, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua y almidón.
Pasos del método
1. Cortar el pepino de mar en rodajas anchas y controlar la humedad después de cocinarlo; lavar la cebolla verde y cortarla en rodajas.
2. Calentar la sartén con aceite, añadir la cebolla y sofreír hasta que esté dorada, luego retirar. Reserva el aceite de cebolla.
3. Agregue la sopa clara, el jengibre, la sal, el vino para cocinar, la salsa de soja y el sustituto del azúcar a la olla, revuelva uniformemente y deje hervir. Poner el pepino de mar y la cebolla a fuego lento durante 25 minutos, escurrir el jugo y colocar en un plato.
4. Agrega la esencia de pollo a la sopa a fuego alto, espesa con agua y almidón, usa fuego medio para reducir el jugo, vierte el aceite de cebolleta y viértelo en un plato.
Receta de pepino de mar asado con cebolla de verdeo 2. Preparación de ingredientes
200 gramos de pepino de mar, 70 gramos de cebolletas, un poco de jengibre en rodajas, ajo picado y cebolletas picadas, 3 gramos de sal, 3 gramos de pollo en polvo, 3 gramos de azúcar , 5 ml de salsa de ostras, 10 ml de vino de cocina, cantidad adecuada de salsa de soja, agua, almidón y aceite de cocina.
Pasos del método
1. Lavar los ingredientes, cortar la cebolla verde en gajos y cortar el pepino de mar en trozos pequeños.
2. Hervir agua en una olla, agregar aceite de cocina, agregar el pollo en polvo, sal, vino de cocción y pepino de mar, cocinar y retirar.
3. Saltee las cebolletas hasta que estén fragantes, agregue el jengibre en rodajas, el ajo picado y las cebolletas, saltee uniformemente, vierta los pepinos de mar, vierta el vino de cocción, agregue sal, pollo en polvo, azúcar. vierta la salsa de soja y luego agregue un poco de agua, mezcle bien y deje hervir.
4. Agregue la salsa de ostras, mezcle bien hasta que la sopa esté seca, vierta un poco de agua, revuelva uniformemente, luego vierta un poco de almidón de agua y revuelva uniformemente.
Receta de pepino de mar asado con cebolla de verdeo 3. Preparación de ingredientes
2 pepinos de mar, 1 cucharadita de sal, 2 gramos de cebollas verdes, 2 gramos de jengibre, 1 cucharadita de salsa de soja, cantidad adecuada de almidón, 50 ml de caldo, 5 gramos de azúcar, 1 cucharada de azucena, cantidad apropiada Aceite.
Pasos del método
1. Limpiar el pepino de mar, ponerlo en un recipiente, añadir agua sin pepino de mar, dejarlo en remojo durante 1 día, sacarlo y cortarlo en gajos.
2. Lavar las cebolletas, cortarlas en trozos de fuego y cortar el jengibre en rodajas.
3. Después de que el aceite en la olla esté caliente, agregue la cebolla verde y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el azúcar y saltee lentamente hasta que adquiera el color del azúcar.
4. Añade la salsa de soja, el vino de arroz y el caldo, finalmente añade el pepino de mar remojado, tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora.
5. Añade sal y agua almidón para espesar la salsa antes de cocinarla.
Consejos
A la hora de remojar pepinos de mar, el recipiente en el que se colocan los pepinos de mar debe mantenerse libre de aceite y sal, lo mejor es utilizar agua purificada para remojar el cabello; .