¿Cómo hacer rellenos de wonton? ¿Cómo hacer rellenos de wonton?

1. Procesamiento de ingredientes: Coloque el arroz con panceta de cerdo en un recipiente, luego agregue sal, vino, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja fresca y otros condimentos.

2. Remueve uniformemente en una dirección hasta que comience a pegarse (esta parte es muy importante), luego déjalo a un lado (marinado) al gusto.

3. Reprocesar verduras vegetarianas: limpiar bolsa de pastor y col china.

4. Luego lávala en el fregadero, déjala en remojo durante diez minutos (porque puede haber arena en las raíces de la bolsa de pastor), y finalmente enjuágala.

5. Hervir la olla. Después de que el agua hierva, agregue la bolsa de pastor y las verduras pequeñas a la olla.

6. Cuando la bolsa de pastor y las verduras cambien de color, puedes sacarlas y enjuagarlas con agua fría (hasta que las verduras estén frías, de lo contrario se pondrán amarillas).

7. Exprima la bolsa de pastor enfriada y las verduras pequeñas (este paso es muy importante: ni demasiado seco ni demasiado húmedo). Luego pica finamente y pica.

8. Poner en un recipiente la carne picada marinada para su posterior uso, y en el otro lado poner la bolsa de pastor picada y las verduras pequeñas. Vierta un poco de aceite de cocina sobre la bolsa de pastor y las verduras pequeñas y revuelva uniformemente (bloquee la humedad en las verduras)

9. Luego revuelva la carne picada con la bolsa de pastor y las verduras pequeñas (en una dirección) hasta que quede bien. Las verduras y la carne se mezclan enteras (hasta formar una pulpa). A estas alturas, el relleno de wonton elaborado de esta forma queda delicioso. Independientemente de los ingredientes que se elijan, es muy importante controlar la sequedad y la humedad del relleno de wonton.