¿Puedo beber sopa de champiñones del árbol del té y costillas de cerdo durante el confinamiento?
En el segundo mes, las costillas de cerdo y las setas del árbol del té se pueden comer juntas. El hongo del árbol del té tiene los efectos de nutrir el yin y fortalecer el yang, embellecer y fortalecer el cuerpo, y también puede combatir el cáncer y prevenir el envejecimiento. Es un hongo comestible natural puro con alto contenido de proteínas y bajo en grasas que integra belleza y cuidado de la salud. Los hongos secos del árbol del té son muy fragantes y me gusta mucho el sabor. Se utiliza para guisar costillas de cerdo, su aroma llena la habitación y hace que la gente se sienta apetecible.
Receta de sopa de costillas de cerdo y champiñones del árbol del té de panceta de cerdo:
Ingredientes: 30 gramos de setas del árbol del té secas, 500 gramos de costillas de cerdo, un trozo de panceta, un trozo de jengibre y una cantidad adecuada de sal.
Pasos:
1. Los hongos del árbol del té secos sin las raíces viejas, remojar en agua tibia durante aproximadamente media hora y cambiar el agua dos veces.
2. Poner las costillas frescas y la panceta de cerdo en una olla y blanquearlas en agua fría, luego llevarlas a ebullición a fuego alto para eliminar la espuma de sangre.
3. Lavar las costillas y la panceta con agua tibia y cortar unas rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado de las costillas y la panceta.
4. Lavar los champiñones del árbol de té remojados, escurrir un poco de agua y ponerlos en la olla junto con las costillas y las rodajas de jengibre. Primero agregue los ingredientes a la olla interior de la olla de inducción y déjelos hervir. También puede usar una cacerola o una olla para guisar. Primero lleve a ebullición y continúe cocinando durante 10 minutos.
5. Poner la olla común a fuego lento, tapar la olla y cocinar durante una hora. Para la olla para guisar, debes llevar los ingredientes y la olla interior a la olla exterior de la olla para guisar, tapar la tapa y cocinar durante dos o tres horas.
6. Saca la olla y espolvorea un poco de sal al gusto. Esta sopa queda tan fresca que no hace falta añadir nada más.
Consejos:
Los hongos del árbol del té se pueden reemplazar con hongos shiitake para cocinar, pero creo que los hongos del árbol del té saben mejor, especialmente el sabor de los hongos del árbol del té, que mejorarán no cambia después de guisarlo durante mucho tiempo. Suave, crujiente y tierno, con un sabor único;
También puedes poner dátiles rojos y champiñones de árbol de té juntos en una olla, lo que tiene el efecto de reponer la sangre. . Espolvoree algunas bayas de goji rojas unos minutos antes de servir para que tenga un sabor delicioso y un mayor valor nutricional.