Las patatas acaban de brotar. ¿Se puede cortar en trozos y comer?

Las patatas producirán una gran cantidad de solanina tan pronto como broten, lo que está fuera del rango seguro de consumo. Las patatas con brotes contienen una gran cantidad de solanina, que puede provocar síntomas de intoxicación como náuseas y vómitos. Incluso si se cortan los brotes, el contenido de solanina en las patatas restantes aún supera el rango seguro y no se pueden comer.